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甲殼素纖維被稱為保健型纖維,是甲殼素和它的衍生物殼聚糖溶液經(jīng)高科技加工紡制而成的天然有機(jī)纖維.是一種蘊(yùn)藏量?jī)H次于纖維素的極為豐富的有機(jī)再生資源.
甲殼素纖維的廢棄物可生物降解,不會(huì)污染周邊環(huán)境,所以甲殼素纖維又被稱為綠色纖維。
甲殼素的大分子結(jié)構(gòu)與人體內(nèi)的氨基葡萄糖的構(gòu)成相同,而且具有類似于人體骨膠原組織結(jié)構(gòu),這種雙重結(jié)構(gòu)賦予了它們好的生物醫(yī)學(xué)特性.
隨著甲殼素纖維功能日益被人們發(fā)掘,其特征日益被人們掌握。作為諸多抑菌方法中科學(xué)合理的抑菌模式的甲殼素纖維可加工成各種功能性產(chǎn)品,如防臭襪子、抑菌防臭床上用品、抑菌護(hù)士服;也可加工成各種救護(hù)用品,如繃帶等。
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甲殼素本身十分穩(wěn)定,可溶于弱酸中,例如醋酸、乳酸、檸檬酸、麩酸等均常在工業(yè)制程中用以溶解甲殼素,其溶解度與酸濃度呈正比。以醋酸為例,10g/L甲殼素需溶于1%醋酸中。一旦溶解,即可以進(jìn)一步以水稀釋。甲殼素的脫乙酰度也影響其成膜的能力。較高脫乙酰度者,水溶液干燥后較易形成膜。用于肉與肉制品表面成膜,即有防腐作用。