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發(fā)布時間：2021-10-24 08:43

真空包裝機(jī)標(biāo)準(zhǔn)

（一）范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了真空、真空充氣包裝機(jī)的型號、型式與基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存等要求。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于腔式的真空、真空充氣打包機(jī)(以下簡稱真空包裝機(jī))，該機(jī)型采用復(fù)合薄膜作為包裝材料進(jìn)行真空或真空充氣后的熱封包裝。

　　（二）規(guī)范性引用文件包括《包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志》等

　?。ㄈ┍緲?biāo)準(zhǔn)涉及到的術(shù)語

　　3.1真空室的低壓強(qiáng) lowest absolute pressure of vacuum chamber

在外界標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，在額定時間（表1所列時間）內(nèi)抽真空至低時真空室的壓強(qiáng)。

　　3.2真空室壓強(qiáng)增量 increment pressure in vacuum chamber

在外界標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，真空室的初始壓強(qiáng)為1kPa經(jīng)1min泄漏，其壓強(qiáng)的增加值。

　　3.3包裝能力 capacity

在外界標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，真空室內(nèi)的壓強(qiáng)達(dá)到1kPa時，一個工作循環(huán)所需要的時間。

　?。ㄋ模┬吞枴⑿褪脚c基本參數(shù)

　　4.1型號及型式：包裝機(jī)的型號編制按GB／T 7311的規(guī)定。

　　4.2基本參數(shù)應(yīng)包含如下項目：

　　a)真空室的低壓強(qiáng)(簡稱壓強(qiáng))：kPa；

　　b)真空室有效尺寸(長×寬×高)：mm；

　　c)熱封條有效尺寸(長×寬)：mm；

　　d)熱封條數(shù)(單室熱封條數(shù))：條；

　　e)兩熱封條中心距(單條為熱封條中心至對面真空室內(nèi)壁的距離)：mm ；

　　f)包裝能力：s／次；

　　g)功率：kW；

　　h)真空泵抽氣速率：m3／h；

　　i)工作電壓、頻率：V、Hz。

肉制品真空包裝機(jī)可以延長保質(zhì)期？

引起食物變質(zhì)的主要原因是微生物作祟。環(huán)境中無處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲存、銷售過程中，極易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足微生物自身需要。此時食物中的蛋白質(zhì)被分解成分子量的物質(zhì)，終分解成肽類、有機(jī)酸。此時物質(zhì)會發(fā)生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性及彈性，并使顏色異常。對食品進(jìn)行真空包裝，隔品和空氣的接觸。真空包裝隔絕空氣中的氧氣,而氧氣則是大部分的微生物繁殖的必要條件。氣調(diào)保鮮真空包裝機(jī)真空包裝可以防止有害微生物的大量繁殖,延長食品保質(zhì)期.并且真空包裝封口溫度足夠高,殺滅了封口上的有害微生物。

不容否認(rèn)的是，與國外先進(jìn)水平相比，我國的真空包裝機(jī)行業(yè)還存在較大差距，尤其是技術(shù)水平方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。隨著發(fā)展層次不斷深入，也需要真空包裝機(jī)注意越來越多的細(xì)節(jié)問題，主要的就是能夠把控市場運(yùn)轉(zhuǎn)的形勢，根據(jù)客戶的實際需求，對自己的發(fā)展進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

對于國內(nèi)真空包裝機(jī)行業(yè)而言，國內(nèi)良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展市場帶來了廣闊的市場，也奠定了行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)。

發(fā)達(dá)國家已經(jīng)把核能技術(shù)、微技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機(jī)械制造技術(shù)中。新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無機(jī)非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用，食品包裝機(jī)械的集成化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化將成為未來發(fā)展的主流。