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汾酒汾藏酒總代理承諾守信

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發(fā)布時間:2020-11-04 15:25  







汾酒器件干凈

在汾酒釀造過程中,每個環(huán)節(jié)都十分注重衛(wèi)生,所有參與發(fā)酵的器物,包括場地、設備,當然還包括人,都必須是干干凈凈的。

汾酒采用“兩次發(fā)酵、兩次蒸餾”,每個班組在上崗前都會對所有要使用的器件、場地進行大清洗,再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味。生產(chǎn)結(jié)束后,再來一次大清洗。前后兩次衛(wèi)生大清理,要耗去整個工作時間的四分之一。清人曹樹谷在《汾酒曲》中寫道“申明亭畔新淘井,水重依稀亞蟹黃”,說明杏花村申明亭井水優(yōu)質(zhì),與眾不同,文化還特別提到汾酒“居然遷地弗能良”的特性。特別是夏季,為確保大茬和二茬不會產(chǎn)生交又感ran,還要進行專門的防酸、排酸,確保汾酒的整個釀酒過程干凈、衛(wèi)生。

汾酒就是這樣用干凈的水、干凈的原糧、干凈的發(fā)酵工藝和干凈的器件釀出中國干凈的名酒。


汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言!


第六炮:酒是陳的香,朋友請我喝存放多年的酒,

雖然不,但必須是好酒。

酒是陳的香,深入人心。

剛蒸出的白酒,具有辛辣刺激感,

并含有某些硫化物等不愉快氣味,稱為新酒。

經(jīng)過一段貯存期后,

刺激性和辛辣感會明顯減輕,

口味變得醇和、柔順,

香氣風味得以改善,此謂老熟。

在長時間的存放中,

酒體中的酸及醇發(fā)生化學反應變成酯,

使酒的香氣增加,

同時甲chun等有害物質(zhì)的含量

會伴隨貯存時間延長而減少甚至消失。

國家規(guī)定酒精度大于或等于10%vol的飲料,

可以免除標示保質(zhì)期。

既然白酒沒有保質(zhì)期,

是不是存放時間越久越好呢?

不是,

沒有保質(zhì)期的高度白酒也有jia飲用期。

白酒在長期貯存時,

不僅會發(fā)生酯化等反應讓酒越來越香,

也會發(fā)生水解等反應讓酒越來越淡。

液態(tài)法白酒及固液法白酒沒有存儲的必要,

低于40%vol的純糧固態(tài)法白酒

也沒有長時間存儲的必要。

喝老酒有面子,并不是老酒真的那么好喝,

更主要是“稀缺”,

物依稀為貴,所以才感覺有面子。



汾酒集團系列酒招商加盟

第五杯積淀沉后的養(yǎng)生文化

冬天天冷的時候,喝杯白酒馬上就暖和了,正如漢代名醫(yī)張仲景說的“保胃氣,存津液?!?

根據(jù)有關科研數(shù)據(jù)表明,清香型酒中的酚類化合物是其他酒類的3—4倍,有利于預防心腦血管疾病。而53%左右的酒精度,是科學的酒精濃度,加之經(jīng)過三年以上的儲存,酒度高而不烈,刺激小,有利于健康……

以清香型酒為代表的白酒養(yǎng)生文化,猶如中國發(fā)給世界的一張飄香名片,讓世人陶醉流連。




你有多久沒有好好休息過了?

很多人在這個快節(jié)奏的都市里忙碌而又疲憊的生活著,工作和生活有時會壓得喘不過氣來,眼里只有開不完的會議和寫不完的郵件,根本無心欣賞窗外的風景。

有沒有那么一刻,特別想逃離現(xiàn)在生活的圈子,很想來一場放肆的宿zui,來一次說走就走的旅行。

如果你有了以下這些癥狀,那你是時候放下手中的工作,走出辦公室,跟自己喝一杯,給自己一個久違的假期。




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