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相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書《呂氏春秋》云:"儀狄作酒"。從此,這800多年來,白、黃、果、葡、藥五類酒競(jìng)相發(fā)展,絢麗多彩,而中國(guó)白酒則欣欣深入生活,成為人們普遍接受的飲料佳品。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國(guó)策>>則進(jìn)一步說明:"昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之,日:`后世必有飲酒而之國(guó)者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載,似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫"儀狄作酒醪,杜康作秫酒"。這里并無時(shí)代先后之分,似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高梁??梢哉f儀狄是黃酒的創(chuàng)始人,而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。
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汾酒的特點(diǎn)
汾酒是商務(wù)應(yīng)酬、居家待客、禮尚往來的一個(gè)好的選擇,汾酒作為清香型白酒的鼻祖,自然有其非凡的影響力,如果是定制的話更能體現(xiàn)出消費(fèi)者的身份品味以及社會(huì)地位等,是一款間接性推銷自己的一個(gè)有創(chuàng)造性、影響性的產(chǎn)品。真正的1915巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)碌弥骱烷_國(guó)大典國(guó)yan用酒,別的比汾酒貴幾倍的酒吹的大,但汾酒一說話就縮回去了。如果是喜歡清香型白酒的親們,如果沒有喝過汾酒,可以選擇買汾酒試試,因?yàn)樯罹褪沁@樣,只有在不斷地試試中在找到屬于自己的那一個(gè),白酒又何嘗不是呢?只有不斷的品嘗各種白酒,才能找出合適自己,自己也喜歡的那一款白酒。
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倒酒時(shí),萬萬不可以將瓶口對(duì)著客人,應(yīng)用右手持杯略斜,將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。代理汾酒集團(tuán)杏花村美酒:只需要你請(qǐng)客吃飯,開品鑒會(huì),吃喝玩樂就把錢賺。倒完酒后,應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈,在慢慢豎起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。此外,無論是給長(zhǎng)輩還是給晚輩倒酒,都要站起來走到其身邊倒,并且看到誰酒杯中的酒不多了,在征求其同意之后就要趕緊添上。
有句俗語是這樣說的——茶七酒八,這正是對(duì)茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。因此,在倒酒的時(shí)候不能倒的太滿,通常占酒杯的八分就可以了,這樣在端起酒杯敬酒的時(shí)候也不會(huì)灑出來。
倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的,所以,為了避免這種尷尬,請(qǐng)?jiān)诘咕茣r(shí)可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。
酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡(jiǎn)單,更是一個(gè)人素養(yǎng)和品味的體現(xiàn),希望各位酒友們要特別重視,慢慢總結(jié)和學(xué)習(xí),方能在酒桌上游刃有余。