斜切魚片機(jī)切片原理

酸菜魚斜切魚片機(jī)對(duì)于新鮮肉類食品淡水魚全自動(dòng)斜切一片的基本原理，應(yīng)用省時(shí)省力，安全性，清理便捷；食物表層較光潔、厚薄勻稱，是生產(chǎn)加工各種各樣肉類食品的新式智能產(chǎn)品，可生產(chǎn)加工食物范疇有中國(guó)普遍的四大家魚鯉魚、黑魚、烏棒、生魚、親魚、鯽魚、鮭魚、桂魚、龍利魚 巴沙魚 清波魚  鮰魚等。酸菜魚斜切魚片機(jī)對(duì)于新鮮肉類食品淡水魚全自動(dòng)斜切一片的基本原理，應(yīng)用省時(shí)省力，安全性，清理便捷；食物表層較光潔、厚薄勻稱，是生產(chǎn)加工各種各樣肉類食品的新式智能產(chǎn)品，可生產(chǎn)加工食物范疇有中國(guó)普遍的四大家魚鯉魚、黑魚、烏棒、生魚、親魚、鯽魚、鮭魚、桂魚、龍利魚 巴沙魚 清波魚  鮰魚等。切魚肉片機(jī)可加工斜切10斤以內(nèi)的鮮魚肉（10斤以上的鮮魚需要加工定制），此款機(jī)器切鮮魚片均勻，薄厚可調(diào)，切魚片角度不同，切片不同，是一款新型自動(dòng)化加工淡水魚類機(jī)械。

新型斜切魚片機(jī)產(chǎn)量高

新型斜切魚片機(jī)操作輕松，多功能斜切魚片機(jī)工作、安全可靠。穩(wěn)定性能好，性質(zhì)可連續(xù)，將斜切過的鮮魚產(chǎn)品，以便于后序加工，斜切魚片機(jī)價(jià)格低它的適用范圍廣泛，多功能斜切魚片機(jī)，一機(jī)多用，清洗方便簡(jiǎn)單的，出料規(guī)則性好。酸菜魚斜切魚片機(jī)對(duì)于新鮮肉類食品淡水魚全自動(dòng)斜切一片的基本原理，應(yīng)用省時(shí)省力，安全性，清理便捷。機(jī)器采用雙組對(duì)切的，刀組配合嚴(yán)密緊致，多功能斜切魚片機(jī)刀組，刀片可自由拆卸，斜切魚片機(jī)價(jià)格低且不損傷鮮魚纖維組織。

新型斜切魚片機(jī)是采用模擬手工切片的原理，采用變速傳動(dòng)箱傳動(dòng)，自動(dòng)進(jìn)料的原理，斜切魚片機(jī)的刀組部分采用50-80片刀同時(shí)斜切的原理，解決了單刀切片效率慢和切片不均勻等問題，在真正意義上實(shí)現(xiàn)了多片斜切。

切魚片機(jī)--切好的生魚片如何保存

切魚片機(jī)--切好的生魚片如何保存

切好的生魚片如果保存不好，會(huì)使魚片變質(zhì)影響食用口感，那么，切好的魚片如何保存才不會(huì)變質(zhì)，下面我們來(lái)看看保存方法。

保存生魚片小竅門：

1、冷凍儲(chǔ)藏：將生魚片放進(jìn)冰箱內(nèi)冷凍保存，可以防止魚片變質(zhì)，一般零度以下是保存魚片鮮度的溫度，可以使達(dá)到防止魚片變質(zhì)的目的。低溫冷凍可使魚片內(nèi)的水分固化，防止因流動(dòng)性而使肉變質(zhì)，這樣可以保證魚肉的鮮度和色澤不發(fā)生變化。

2、生魚片的食用溫度為3-5度，溫度過低或沒有完全解凍會(huì)因過于冰或帶霜而影響口感；而溫度過高會(huì)使魚片食用時(shí)失去彈性和帶有腥味。

新型自動(dòng)切魚片機(jī)的特點(diǎn)介紹

隨著機(jī)械化的應(yīng)用，切魚片也使用機(jī)器代替了手工加工魚片，它的優(yōu)勢(shì)主要是切魚片速度快，而且省時(shí)省力，一次就可以自動(dòng)將整條魚切制成片，厚薄均勻速度快，這是手工比不了的。

魚片機(jī)重量輕、占地少，移動(dòng)比較方便，機(jī)器大部分采用不銹鋼制作，保證了加工魚片的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。新型改進(jìn)切片結(jié)構(gòu)，可以適合各種魚類斜切片加工，切魚片的速度可調(diào)，一次成型自動(dòng)切片，操作簡(jiǎn)單，工作，是代替手工切制魚片的理想設(shè)備。。