將定形后的魔芋水豆腐放到工作中臺(tái)子上，送料桿將其促進(jìn)，根據(jù)切開摸具切割成薄厚為0.5公分的魔芋魔芋食品機(jī)械水豆腐片。經(jīng)給料槽送到兩樞軸線交角為300的滾鮮切花刀，滾切出來深層為0.35公分的棱形紋路。直到魔芋機(jī)械的出現(xiàn)，改變了人們的傳統(tǒng)魔芋生產(chǎn)工序，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了大量的人力資源。隨后，滑下涂漆槽，勻稱地在棱形紋路面打卷液，終叫刀按必須規(guī)格切片后落人制成品盤包。

(3)生產(chǎn)加工關(guān)鍵點(diǎn)

取不少于二級(jí)的魔芋精粉，在這其中加上魔芋精粉重1%~2%的煎糖油酸醋，使調(diào)味品非常魔芋食品機(jī)械容易吸咐到內(nèi)部。添加魔芋精粉凈重26~30倍的水。涂漆液由蛋清、木薯淀粉、食用油等充足拌和勻稱后，擦抹滾切棱形紋路面及間隙中。魔芋干由于其優(yōu)良的耐候性在存儲(chǔ)方面具有很大的方便，能滿足人們?cè)诓煌募竟?jié)里都能吃到魔芋。制成品用聚乙烯塑料薄膜袋、真空封口封性包裝。

魔芋粉的豆腐出產(chǎn)率為45—55公斤，須配水48—58以1公斤，食用純堿192—232克。水和堿的配比根據(jù)魔芋粉的豆腐出品率靈活掌握，出品率高的魔芋粉配水、堿量相應(yīng)提高，反之則降低。襄陽天然星食品科技有限公司在魔芋機(jī)械性能方面非常專業(yè)，今天我們就來給您介紹魔芋機(jī)械設(shè)備的性能特點(diǎn)，希望通過我們的介紹讓您對(duì)魔芋機(jī)械性能特點(diǎn)等問題有更深入的了解。純堿的配比也可以根據(jù)配水量配給，即一公斤水配堿4克，此配比法適應(yīng)任何出品率的魔芋粉。

下面以1公斤魔芋粉出魔芋豆腐48公斤為例說明：魔芋粉、水、堿的配比為1:52:0.2（單位：公斤 ）。

實(shí)習(xí)時(shí)魔芋粉的用量少，用水量也少，加工過程中耗水量相對(duì)較大，應(yīng)適當(dāng)加大水的配比，以加50克魔芋粉為例，配比為1:52:0.2，即魔芋粉50克，水2.6公斤，堿10克。

點(diǎn)漿：將按配方配好的純堿盛于小碗中，用開水化開，水無須太多，加工1公斤魔芋粉只須一小碗，一手將完全融化的堿水緩緩地加注到鍋中（所配堿水須在半分鐘內(nèi)下完，加注點(diǎn)應(yīng)在鋁鍋半徑的中部），一手拿勺快速按一個(gè)方向（順時(shí)針或逆時(shí)針）快速攪拌，攪拌時(shí)不能在一個(gè)固定在一個(gè)圓圈內(nèi)運(yùn)行，應(yīng)兼顧鍋中心及四周依次攪拌，這樣堿水才能與魔芋糊充分拌勻。拌勻后改為慢攪，此時(shí)注意漿糊的變化，發(fā)現(xiàn)攪拌較費(fèi)力，漿糊表面有豆腐腦狀物出現(xiàn)時(shí)，立即停止攪拌，準(zhǔn)備定型。（3）成型機(jī)：規(guī)格：1400*1000*900(mm)切魔芋絲、素腰花、素生魚片、素蝦絲、仙姑豆腐等。

魔芋關(guān)鍵做食品類這一塊，流行市場(chǎng)的需求是各大食魔芋機(jī)械品廠回收生產(chǎn)加工成各種各樣密封性特色小吃，其他的便是各大銷售市場(chǎng)的零售，但近些年有一個(gè)較為受歡迎的銷售市場(chǎng)被開發(fā)設(shè)計(jì)便是做保健產(chǎn)品這一塊且銷售市場(chǎng)強(qiáng)烈反響還不錯(cuò)，尤其是近些年在藥業(yè)這一塊的銷售市場(chǎng)寬闊是極為明顯的，此外生產(chǎn)加工成木薯淀粉的經(jīng)濟(jì)收益也還能夠。魔芋本來銷售市場(chǎng)偏平平淡淡的狀況出來了一個(gè)興奮魔芋機(jī)械藥，因此其種植市場(chǎng)前景至少近幾年是較為穩(wěn)的，不用太過度擔(dān)憂利潤(rùn)問題，非常值得種植。生產(chǎn)出的產(chǎn)品、口感很不錯(cuò)、外觀好看、無任何污染、按照國(guó)家食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、能達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)。