隨時(shí)綠色健康食品的發(fā)展，巴氏殺菌機(jī)在很多小型的奶牛場(chǎng)都是有使用的，小型奶牛場(chǎng)使用的都很是100升或者是200升的，主要是制作新鮮純牛奶，向市場(chǎng)上配送。巴氏殺菌機(jī)配備有冷水循環(huán)系統(tǒng)，通常的制冷方式有兩種，一種是：壓縮機(jī)制冷，這種制冷的方式速度快，效果好，還一種制冷方式是冷水循環(huán)制冷，主要是采用物理的降溫方式，將對(duì)來(lái)講成本要低很多。

  諸城市利特食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)滅亡。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。1989年：一臺(tái)通過(guò)一臺(tái)個(gè)人電腦運(yùn)行的實(shí)時(shí)巴氏殺菌單位控制。1994年：集中熱交換器供給系統(tǒng)———單個(gè)熱交換器概念。

  整機(jī)采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。

調(diào)料包巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)

  巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼材料制作，好清洗，具有自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動(dòng)化流水線程度高，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

  巴氏殺菌機(jī)可以搭配瀝水機(jī)和風(fēng)干機(jī)使用，可以將殺菌完的調(diào)料包除去表面的水，同時(shí)把調(diào)料包表面的水吹干進(jìn)行后續(xù)裝箱的目的，設(shè)備可根據(jù)生產(chǎn)量的要求進(jìn)行加工定做。
玉米巴氏殺菌生產(chǎn)線操作規(guī)程