巴氏殺菌機(jī)工作原理以及工藝流程：

      巴氏殺菌機(jī)原理在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)。5、由于設(shè)計(jì)上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果，故蒸汽消耗量小。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，

   在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。前兩種方法，由于殺菌效果穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備投資小，已有悠久的應(yīng)用歷史，現(xiàn)今還廣泛用在各類(lèi)罐藏食品、飲料、酒類(lèi)、藥品、乳品的生產(chǎn)中。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源  不斷送入下一生產(chǎn)工序。

全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)流水線(xiàn)的應(yīng)用及特點(diǎn)：

是在吸收，消化國(guó)外樣機(jī)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)而成。巴氏殺菌機(jī)廠家，巴氏殺菌機(jī)介紹主要是針對(duì)，醬菜，餡料，奶制品，等食品進(jìn)行巴氏滅菌處理，與冷卻機(jī)風(fēng)干機(jī)配套使用，組成巴氏冷卻風(fēng)干流水線(xiàn)設(shè)備產(chǎn)量大連續(xù)工作，降低用工量，從而提升企業(yè)效益。采用循環(huán)溫水預(yù)熱，循環(huán)熱水殺菌，循環(huán)溫水預(yù)冷，再用冷卻水噴淋冷卻，四段處理形式；蔬菜滅菌機(jī)流水線(xiàn)具有殺菌溫度自動(dòng)控制，殺菌時(shí)間無(wú)級(jí)可調(diào)等優(yōu)點(diǎn)，能廣泛應(yīng)用于各種瓶裝，罐裝酸性果汁飲料，電解質(zhì)飲料，酒類(lèi)，調(diào)味品等產(chǎn)品的殺菌冷卻。

罐頭水浴式殺菌機(jī)適用于水果罐頭的后殺菌處理，江蘇醬菜巴氏殺菌機(jī)，適用于各種罐型，醬菜巴氏殺菌機(jī)價(jià)格，并可根據(jù)用戶(hù)需要定做，殺菌溫度任意設(shè)定自動(dòng)控制，有全不銹鋼和碳鋼不銹鋼結(jié)合兩種型式。

（1）適合殺菌類(lèi)型：黃桃、桔子、梨子、蘋(píng)果、低溫肉食、野菜、食用菌、蔬菜、醬菜、泡菜、榨菜等

（2）所要?dú)⒕倪m用型：200g、250g、500g等包裝類(lèi)型等

（3）設(shè)備材料：304不銹鋼。

（5）殺菌機(jī)類(lèi)型：鏈條式殺菌機(jī)、滾杠式殺菌機(jī)、鏈板式殺菌機(jī)、網(wǎng)帶式殺菌機(jī)

巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱(chēng)低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度 (一般在6082)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到*死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。巴氏殺菌線(xiàn)，低溫殺菌機(jī)加工工藝：殺菌---冷卻---風(fēng)干瀝水。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。

設(shè)備簡(jiǎn)介：

1、巴氏殺菌流水線(xiàn)是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。巴氏殺菌流水線(xiàn)分殺菌、冷卻和風(fēng)干等部分，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。

2、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作；滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定；先進(jìn)的控制儀表，有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。生產(chǎn)線(xiàn)除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

3、該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*底解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的不徹底、不均勻，大大提高了滅菌的效率。

4、本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。