南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。有鑒于此，筆者建議每一個人都要盡可能遠(yuǎn)離苯甲酸鈉，盡可能不吃或者少吃含有苯甲酸鈉的食品，有關(guān)部門也應(yīng)該盡早立法禁止在食品中使用苯甲酸鈉防腐劑（已經(jīng)有一些國家這樣做了）。主要包括：甲酸鈉.增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

 　網(wǎng)上有人詢問山東丙酸鈉價格，實際上充分的了解丙酸鈉，能夠幫助我們很好的判斷丙酸鈉價格，這樣在得知價格之后也能有自己的分析，那么，對丙酸鈉你了解多少呢

   丙酸鈉是一種無色透明結(jié)晶或顆粒狀的結(jié)晶粉末，略微帶有特殊氣味，能夠溶于水和乙醇，在10%的水中的溶解度約為100（15℃條件下），PH值在8.5-10.5之間。丙酸鈉對于霉菌、酵母菌等具有廣泛的**作用，在酸性PH中是活躍的。

  　丙酸鈉是一種新型的防腐劑，適用于糕點中做防腐劑，在面包中可作為防霉劑存在，還可以用作食品保鮮，對人體幾乎是**性的，在食品當(dāng)中的用量和丙酸鈣是相同的。

   丙酸鈉溶液是酸型防腐劑，它的抑菌作用受到環(huán)境PH的影響。當(dāng)PH為5.0時，抑菌濃度是0.01%，PH6.5時，抑菌濃度是0.5%。在日本，已經(jīng)停止生產(chǎn)苯甲酸和苯甲酸鈉，而且在進(jìn)口食品也有些限制（凌關(guān)庭，2003）。在酸性介質(zhì)中對各類的霉菌和好氧芽孢等有著較強的抑制作用，而且對防止菌素產(chǎn)生有著**，卻對酵母幾乎無效，因此被廣泛的用作食品防腐劑。

   丙酸鈉的主要應(yīng)用是在甜食，如果在制作面包時使用丙酸鈉，則會降低酵母的活性，會使面團起發(fā)稍差一點，因此，在使用時要多加注意。

   以上就是對丙酸鈉的介紹，也是幫助大家判斷山東丙酸鈉價格的一種依據(jù)，了解更多的相關(guān)知識能夠增強我們對價格的判斷能力，防止上當(dāng)。

濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。只不過，具體情況具體使用，在特殊需要的環(huán)境下，就要使用特殊要求的使用量了。主要包括：甲酸鈉.增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

    在國內(nèi)，一些關(guān)于肉制品科學(xué)和加工工藝的文獻(xiàn)中，也提到可以采用苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑（孔保華，2003；葛長榮，2002）。2004年在中國食品添加劑協(xié)會一次交流大會上，有企業(yè)提出“關(guān)于修改《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》禁止使用面粉增白劑（過氧化苯甲酰）的建議”，建議受到與會者的重視 （化工， 2004）。因為過氧化苯甲酰在面粉中終會形成苯甲酸，擴大其使用范圍呢？首先，從苯甲酸和苯甲酸鈉的防腐作用機理知道，苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的，而食品的pH值對苯甲酸在食品中未離解的百分比含量影響很大，即食品的pH值對苯甲酸類防腐效果影響很大。從表1看出，在相同的酸性下，不同添加劑作用不同，pH值為 5 時，苯甲酸未解離分子是山梨酸的 1／3，即在 pH 值為 5 的食品中，山梨酸的抑菌效果是苯甲酸的3倍（侯振建，2004）。但在 pH 值為 4 以下時，效果相差并不大，因此苯甲酸類防腐劑一般用于軟飲料、果醬、泡菜等酸性食品中。而肉制品pH 值一般為 5．3－6．5，即使是發(fā)酵肉制品，如意大利色拉米腸和德式色拉米腸，pH值也只在4．7－5．3之間（孔保華，2003），苯甲酸的防腐效果也受到限制。只有按照標(biāo)準(zhǔn)的使用量來使用，才能發(fā)揮葡萄糖酸鈉在各個工程施工中的作用，才能起到更好的效果。因此，除了在發(fā)酵肉制品中有部分效果，苯甲酸在一般肉制品中很難起防腐作用。

苯甲酸鈉

理化性質(zhì)CAS: 65-85-0 分子式: C7H6O2分子量: 122.12 熔點: 122-123℃ 中文名稱:苯甲酸

英文名稱:

性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的氣味，。相對密度1.2659。熔點122.4℃，沸點249℃，折射率1.504。蒸氣易揮發(fā)。閃點（閉杯）121-123℃?？扇苡谒?，水溶液呈弱堿性，溶于乙醇、、、、苯、、、和。

在100℃時迅速升華，能隨水蒸氣同時揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界。例如，在膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；實際上，75%的人可以嘗出添加甲酸鈉的食物，但人們通常以兩種不同方式描述這種味道。在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。

生產(chǎn)方法: 由膠干餾或用堿水水解制得，亦可由馬尿酸水解制得。苯甲酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有液相空氣氧化法、次芐基三氯水解法及脫羧法三種，而以液相空氣氧化法普遍。和空氣通入盛有催化劑的反應(yīng)器中，在反應(yīng)溫度140-160℃，操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進(jìn)行反應(yīng)，生成苯甲酸，經(jīng)蒸去未反應(yīng)的得甲酸，再經(jīng)減壓蒸餾，重結(jié)晶得成品。進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。用脫羧法所得終產(chǎn)品不易精制，而且生產(chǎn)成本高，只在批量不大的等產(chǎn)品的制造過程中采用。

氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品。苯甲酸有工業(yè)用、食品用、用等不同規(guī)格。食品級應(yīng)符合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔點121-123℃，并對易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘渣、重金屬、含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定。原料消耗定額：1140kg/t、4kg/t。需要的就是要遵守操作規(guī)程液體片堿，它一般是用鐵桶來裝的，一半的片堿在12度左右時就凝固了，所以我們存儲它的溫度不能太低，應(yīng)該要在12度以上，它的正常性。此外，由生產(chǎn)時可副產(chǎn)苯甲酸。

苯甲酸鈉是用于內(nèi)服液體藥劑的防腐劑，有防止變質(zhì)、發(fā)酸，延長保質(zhì)期的效果，用量過多會對產(chǎn)生非常嚴(yán)重危害甚至致癌。苯甲酸鈉用途很廣，苯甲酸鈉是重要的酸型食品防腐劑，也可用于、染料等。其次，苯甲酸鈉還可用作食品添加劑、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也可作香料等有機合成的中間體，再者苯甲酸鈉可用作抗生物制劑。另外它可以用于工業(yè)和植物植物遺傳研究，也用作染料中間體殺菌劑和防腐劑?！居猛疚濉吭撈酚米魇称诽砑觿ǚ栏瘎?、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。由于苯甲酸鈉價格便宜，所以現(xiàn)在被食品企業(yè)廣泛使用。