如今各地特色美食也是非常多，就拿湖北來說，廣為熟知的就是武漢熱干面了，然而這幾年襄陽美食也漸漸被大家挖掘出來?說到襄陽美食就不得不說一說襄陽牛肉面了。那么如果投資餐飲，怎么樣做才能讓自己的面館別具一格，吸引食客的胃，生意做得紅紅火火呢?襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)多少錢,襄陽牛肉面培訓(xùn)中心就和大家聊一聊。

1.拿店面來說，不用太過于追求大，根據(jù)自己的實(shí)際資金情況來定，店鋪要做到干凈整潔明亮。

2.裝修可以簡(jiǎn)單點(diǎn)，不必太過隆重，但是簡(jiǎn)單不是說簡(jiǎn)陋，起碼要突出自己的風(fēng)格。

3.在店面選址前要綜合考察周邊的消費(fèi)人群和消費(fèi)能力，盡量選擇量大的地方，量也決定了生意的好壞。

4.重要的一點(diǎn)就是味道要好，面食注重的就是口感，每天保證食材和面條的新鮮度，讓每一碗牛肉面都達(dá)到口感，這樣才能慢慢積累口碑，留住老顧客吸引新顧客，生意才會(huì)越做越紅火。

襄陽牛肉面的面條采用的是堿面，簡(jiǎn)而言之面條是放了堿的，堿的用量點(diǎn)到為止，沒有苦澀味，只散發(fā)著面香，頭天晚上就可以把面準(zhǔn)備好，過水刷油拌好放在簸箕里，第二天早上，支起兩口大鍋，一鍋白，一鍋紅，白的是開水，燒開冒泡，升起白霧，一鍋是紅湯,是店老板早起用熬好的紅油和香料還有牛油調(diào)制出來，上面飄浮著激發(fā)食欲的紅油，青蔥段恰到好處的點(diǎn)綴著。

襄陽市的大街小巷里，要找個(gè)牛肉面館，是容易的，不同的做各種特色風(fēng)味的牛肉面館的商家，做出的牛肉面味也各具特色，找那種門前排著長(zhǎng)隊(duì)的，口味一定都錯(cuò)不了。

襄陽特色牛肉面，牛雜面是襄陽人喜愛的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。