真空滾揉機(jī)特點(diǎn)自動(dòng)真空滾揉機(jī)加工廠：是使腌料在原料中均勻吸收，增強(qiáng)肉的粘合力，提高肉的彈性，保證肉的切片性，防止切片時(shí)開(kāi)裂和開(kāi)裂，并增加保水性。提高產(chǎn)品產(chǎn)量，提高產(chǎn)品靈活性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。真空轉(zhuǎn)筒結(jié)構(gòu)緊湊，耐用，性能安全可靠，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能源。

滾揉機(jī)采用304不銹鋼制成。圓頭具有較大的滾動(dòng)空間，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音低。攪拌尺呈圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料均勻分布，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品表面造成損傷，提高產(chǎn)品的柔軟度和外觀。

真空滾揉機(jī)的作用

      真空滾揉機(jī)它的主要作用自動(dòng)真空滾揉機(jī)加工廠是在真空狀況下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒里來(lái)回翻動(dòng)，相互碰撞、摔打、達(dá)到揉搓、腌漬的作用，令肉均勻的吸收腌漬，提升產(chǎn)品彈性及出品率，特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，添加滾揉處理工序，可以降低腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提升肉的品質(zhì)，是肉制品加工過(guò)程中必不可少的一款設(shè)備，適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、入味、嫩化等食品肉制品行業(yè)。

真空滾揉機(jī)性能特點(diǎn)

  利特機(jī)械真空滾揉機(jī)可以使肉均勻地吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)合力和產(chǎn)品的彈性； 可以改善產(chǎn)品的口感提高保水率，增強(qiáng)出品率； 改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)并節(jié)省能源， 整個(gè)機(jī)器由不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端采用旋蓋結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品效果均勻，噪音低，性能可靠，操作簡(jiǎn)單，使用。

該設(shè)備適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、入味、嫩化等食品肉制品行業(yè)中，設(shè)備有多種型號(hào)，適合不同肉類加工的使用，可根據(jù)生產(chǎn)要求加工定做。
自動(dòng)真空滾揉機(jī)加工廠

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)用途

  真空滾揉機(jī)的用途自動(dòng)真空滾揉機(jī)加工廠：

主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。