覆土小型冷藏庫：它又稱土窯洞小型冷藏庫，洞體多為拱形結(jié)構(gòu)，有單拱形式，也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷藏庫，洞體的基礎(chǔ)應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、冷庫安裝建設(shè)施工簡單、造價較低、堅固耐用等優(yōu)點，在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。

冷藏冷庫建造

1、不同的食品加工技術(shù)流程與當?shù)爻鞘幸?guī)劃相結(jié)合，冷藏冷庫建造 為冷庫設(shè)計要求和施工，不僅避免了食品間的交叉污染， 而且保證了其運輸設(shè)施: 在施工范圍內(nèi)，合理的總體布局，節(jié)約土地，降低成本。

2、根據(jù)冷庫面積的大小、性質(zhì)，結(jié)合當?shù)匾?guī)定，食品冷庫倉庫的建設(shè)形式是基于現(xiàn)場確定平面布局，是單層還是雙層倉庫，結(jié)構(gòu)是鋼結(jié)構(gòu)的選擇或鋼筋凝固。冷藏冷庫建造

制冷管道及照明動力管線等穿過隔熱外墻是不可避免的

制冷管道及照明動力管線等穿過隔熱外墻是不可避免的，每多一處穿越點就等于在隔熱外墻上多開一個缺口，而且處理復雜，施工操作困難，甚至可能留下工程質(zhì)量的隱患。因此管道設(shè)計布置方案上，應盡可能減少穿越隔熱外墻的孔數(shù)，并對穿墻處的隔熱構(gòu)造進行細致處理。冷庫門是冷庫的配套設(shè)施之一，是冷庫圍護結(jié)構(gòu)中跑冷的部位。據(jù)相關(guān)資料介紹，低溫貯藏庫的庫門在庫外溫度 34 ℃，庫內(nèi)溫度-20 ℃條件下開啟4h，耗冷量就達 1 088 kcal/h。

一般情況下，水冷式冷凝器的進出口水溫差為 4~6 ℃，理論上在水冷冷凝器中，1 kg 的冷卻水能帶走 8.37~25.12 kJ的熱量，而在常壓下 1 kg的 水 35 ℃時的汽化潛熱為 2 418 kJ?？梢?，蒸發(fā)式冷凝器所需的理論耗水量只為水冷式冷凝器的 0.35%~1%，而實際耗水量也僅是水冷式冷凝器的 5%左右。采用蒸發(fā)式冷凝器要比殼管式冷凝器加水冷卻塔系統(tǒng)節(jié)電 10%左右，比空氣冷卻式冷凝器節(jié)電 30%以上。