排煙風(fēng)機(jī)在廚房排煙系統(tǒng)起著舉足輕重的作用，常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。

排煙風(fēng)機(jī)及各類風(fēng)機(jī)在廚房中的應(yīng)用及特點(diǎn)分析：一、軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。二、風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。三、離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。2、氣體的溫度：HTF-II雙速高溫排煙風(fēng)機(jī)氣體的工作溫度280攝氏度。

排煙風(fēng)機(jī)的使用優(yōu)勢：

排煙風(fēng)機(jī)電機(jī)安裝在風(fēng)機(jī)外面，使高溫管道的油煙同電機(jī)完全隔離，從而確保了電機(jī)長時(shí)間安全運(yùn)轉(zhuǎn)，使用壽命比其他型式風(fēng)機(jī)有了極大提高。采用了消聲式蝸舌，以降低風(fēng)機(jī)的噪聲。

排煙風(fēng)機(jī)具有噪聲低，耐高溫性能優(yōu)良，，安裝清洗方便等特點(diǎn)。

排煙風(fēng)機(jī)輸送介質(zhì)溫度在200℃條件下連續(xù)60運(yùn)行分鐘以上，輸送介質(zhì)溫度80℃時(shí)可長期連續(xù)運(yùn)行不損壞。主要用于民用建筑，廚房，烘箱等高溫介質(zhì)的通風(fēng)排風(fēng)。

當(dāng)排煙風(fēng)機(jī)處于露天環(huán)境中時(shí)，應(yīng)做好防雨措施。由于風(fēng)機(jī)的主要材料時(shí)金屬的，所以金屬遇水容易生銹，腐蝕。做好防雨措施極為重要。要定期對(duì)其添加潤滑油，因?yàn)殚L時(shí)間的運(yùn)行，葉子之間也存在一些磨損。通過添加潤滑油來保證基本的運(yùn)行。任何設(shè)備的使用，都離不開日常的維護(hù)清潔。也就是說，排煙風(fēng)機(jī)的清潔工作不能少。需要定期對(duì)內(nèi)部灰塵進(jìn)行清理，以及污垢清1除，防止出現(xiàn)生銹現(xiàn)象，而影響zui終的使用效果。當(dāng)排煙風(fēng)機(jī)運(yùn)行中，出現(xiàn)各種異常情況，或是振動(dòng)太過劇烈，應(yīng)該及時(shí)停止運(yùn)行，對(duì)其進(jìn)行全1面性檢查，檢查哪里出現(xiàn)問題，然后對(duì)其進(jìn)行維修，避免更為嚴(yán)重情況發(fā)生。葉輪采用具有子午加速特征的數(shù)個(gè)扭曲翼形葉片焊接在錐形輪轂上，有良好的空氣動(dòng)力性能。