煤改電烘干機、空氣能羊肚菌的烘干工藝，生產(chǎn)廠家

  羊肚菌又各羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種珍稀食用菌品種，羊肚菌分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。第3階段：溫度設(shè)定55℃，溫度40%RH，烘干時間約1小時，即可得到干燥成品。羊肚菌是子囊菌中的美味食菌，有益腸胃、助消化、化痰理氣、、補腦提神、防輻射等功效。

 羊肚菌主要銷往我國的東南沿海地區(qū)和出口歐洲，因此羊肚菌的栽培具有不錯的經(jīng)濟價值，羊肚菌的生長怕高溫不怕低溫，除了干旱的沙漠地區(qū)和鹽堿地帶以及熱帶地區(qū)（如海南省、廣東省、深圳等熱帶地區(qū)不適宜栽培）外，其余溫帶、冷帶等北方地區(qū)都可以栽培。隨著國家能源消耗的加劇，政府逐漸對能源利用進行宏觀調(diào)控，大力推廣新能源設(shè)備的使用，安全環(huán)保、低碳節(jié)能的熱泵烘干設(shè)備逐漸替代原有的燃油、燃煤、電加熱等高能耗高污染的舊式烘干設(shè)備，成了烘干行業(yè)的“黑馬”。凡有羊肚菌的產(chǎn)地栽培效果更好。一般是“冬種春收”，每年的9—12月播種，3—4月采收，目前只能采取大田大棚栽培方式，大的一株羊肚菌甚至重達四兩。市場上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等，干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天，想要長途運輸、出口國外必須進行烘干，做成羊肚菌干品，否則就會爛掉，造成嚴重的損失。今天就和大家分享羊肚菌采收加工干燥的步驟，希望幫助到更多的羊肚菌zhong植加工業(yè)的朋友們。

羊肚菌加工工藝步驟：

一、適時采收：

適時采收是加工干羊肚菌的關(guān)鍵措施之一。6,自動化、智能化程度高采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。過早采收產(chǎn)量低，過遲采收營養(yǎng)成分低，價值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黃色，菌柄初變褐為標志，通常采收的子囊果要以八分成熟為宜，此時整個菇體分化完整，顏色由深灰變淺灰或褐黃，菌蓋飽滿，蓋面溝紋明顯，邊緣較厚，外形美觀，口感好。羊肚菌通常上午9-12時采收，必須一朵一朵地采，而且不能沾到泥土。采收時用左手3個指頭輕輕握住菌柄，右手用竹片等非金屬物輕輕撬起子囊果。注意不能用手拔，因為下面的部分留在泥里，土里遍布著菌絲，像一張供應(yīng)養(yǎng)分的網(wǎng)，有些好的還能生長起來，一茬接一茬，可以一直采收到4月份，但是如果鏟斷了菌絲，就不會再繼續(xù)出菇了。

二、分級存放：

采收后的羊肚菌要先將菇體上附帶的雜質(zhì)去除干凈，再按照不同等級分別存放，采菇用的籃子和框底內(nèi)部應(yīng)鋪放衛(wèi)生紙或茅草等柔軟物。將羊肚菌按順序排疊，輕取輕放，以免擦傷或碰碎菇體表面，每籃放菇數(shù)量不宜太多，以防壓傷菇體，影響到產(chǎn)品外觀和降低等級。

三、剪柄：

剪柄長短應(yīng)根據(jù)羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌質(zhì)、羊肚菌面來確定，并可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級，這對成品羊肚菌干的品質(zhì)和干羊肚菌的所得率影響很大，也影響著羊肚菌的銷售價格。

1）羊肚菌面小、肉薄、腳長的，以去糠為宜(保持全腳);

2）羊肚菌面大而圓、肉薄、肉質(zhì)松軟的，可取其半腳(即剪去羊肚菌腳的一半)，取值范圍為1～1.5厘米左右;

3）羊肚菌面大而圓，肉厚而堅硬的，以取平腳為宜，即剪去腳，剩下約0.5厘米左右。

羊肚菌以個大，色深，尖頂為優(yōu)，菌傘能達到5cm以上的尖頂羊肚菌為好羊肚菌，市面價格也更為昂貴且難見，營養(yǎng)價值高。

四、羊肚菌保鮮加工：

如不需烘干羊肚菌，則將羊肚菌進行保鮮加工。用小刀削凈菌基部雜質(zhì)，排放網(wǎng)紗篩上排濕，然后采用泡沫盒排疊。每盒裝100克、150克、200克不等，用透明保鮮膜覆蓋包裝，在5℃保鮮櫥內(nèi)保鮮。（如要制成羊肚菌干，則不需此步驟）

五、羊肚菌烘干：

羊肚菌水分含量非常高，在烘干過中要特別注重溫度與濕度的控制?？諝饽芎娓煞康膬?yōu)勢:高效節(jié)能采用閉式循環(huán)結(jié)構(gòu)，利用熱泵回收濕空氣中的熱能，其能效比可達到3。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一樣。一般來說，茬菇的含水量相對低，陸續(xù)第2茬菇、第3茬菇的含水量一批批加大，都可以在茬菇烘干經(jīng)驗的基礎(chǔ)上適當(dāng)加長時間。這里以茬菇的烘干為例，介紹羊肚菌的烘干經(jīng)驗：

1）烘干初期：

無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入烘干機烘箱內(nèi)，緊閉箱門開始啟動機器起烘。此時壓縮機所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能，使之溫度升高、壓力增gao，熱力學(xué)上稱為絕熱過程。起烘溫度不能低于35℃，適宜溫度35℃起烘，濕度控制在70%以內(nèi)，時間3小時左右，用低溫來給羊肚菌定性定色，以保證其形狀飽滿，不塌陷。

2）升溫排濕

溫度上升在40℃～45℃的范圍內(nèi)，濕度降到55%，烘2小時左右，這時羊肚菌有收縮，水分明顯減少。

3）強化烘干排濕

溫度上升到50℃左右，溫度設(shè)定在35%，繼續(xù)烘2小時左右，繼續(xù)強化羊肚菌的烘干排濕。這時，羊肚菌表面基本干透，但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的，還沒有干透。

4）后高溫干燥

溫度上升至53--55℃，溫度降到15%，進行高溫干燥，實現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。

需要強調(diào)的是，在羊肚菌的干燥過程中，不宜升溫過快，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含水量約12%，外形飽滿，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，氣味芬芳。3）安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)鍋爐（燃油或燃氣或電鍋爐）中可能存在的yi燃、yi爆、中du、短路等危險，是一種安全可靠的中央空調(diào)系統(tǒng)。另外95%以上的菌類菇類，如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機干燥，以達到節(jié)能、環(huán)保、、智能化操作干燥高品質(zhì)干菇的目的。

5）、回軟

羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。

燃煤鍋爐改造，空氣能熱泵優(yōu)勢、群英科技

　隨著北方各地淘汰燃煤鍋爐的政策的不斷出臺，農(nóng)村傳統(tǒng)的燒煤取暖方式也被禁止使用，紛紛改電或改氣。然而，co2雖然清潔環(huán)保，但因為幾個問題的存在，使其遠遠不如“煤改電”靠譜。今天，小編就帶領(lǐng)大家看看，為什么“煤改電”比“煤改氣”更受歡迎。

一：“煤改氣”用戶多了，co2價格上漲。2018年，北京、河北、湖南等多地相繼調(diào)整了co2價格，居民用氣價格均出現(xiàn)了不同程度地小幅上漲，采暖季高漲幅或達到40%。

二：農(nóng)村沒有普及燃氣管道。很多“煤改氣”村莊雖然安裝了燃氣壁掛爐，但是并沒有通氣，巧婦難為無米之炊，再加上禁煤之后根本就購買不到煤炭，因此整個采暖季都在挨凍。

三：穩(wěn)定性。我國是貧氣大國，每年采暖高峰期都會出現(xiàn)“氣荒”問題。因為清潔采暖改造，近年來又突然增加了數(shù)百萬“煤改氣”用戶，導(dǎo)致采暖季停氣、限氣現(xiàn)象頻頻發(fā)生，居民經(jīng)常半夜被凍醒。

四：安全問題。城市普及co2已經(jīng)很久了，施工也非常規(guī)范。農(nóng)村“煤改氣”由于太過倉促，或多或少存在一些質(zhì)量問題，再加上農(nóng)村都是老人和留守兒童，對于co2的使用并不是非常了解，所以存在很大的安全隱患。

從以上四點就可以看出，“煤改電”要靠譜的多，家家戶戶都通了電，很少會出現(xiàn)采暖季停電的情況，用戶使用更穩(wěn)定。該烘干機型通過在多個食品、肉制品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)進行了烘干實踐和數(shù)據(jù)測試，積累了豐富的烘干經(jīng)驗，依據(jù)完整的理論計算和實際相結(jié)合，確保產(chǎn)品能快速低能耗地進行烘干。此外，新一代的空氣能熱泵采暖主要吸收空氣中的熱量來制熱，消耗的電量非常少，只為電采暖的三分之一左右，節(jié)能效果非常好。如果再算上政府的電價補貼，空氣能熱泵采暖的費用并不會比燒煤高出多少，因此老百姓都樂于接受。

小編相信 ，隨著空氣能熱泵不斷普及推廣，會被越來越多的家庭和單位所認可，希望在每一個冬天，老百姓都能享受到空氣能熱泵帶來的舒適采暖體驗！

羅漢果熱泵烘干設(shè)備報價、熱源熱泵烘干機排名

羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。采用微電腦智能控溫控濕，烘干過程無需專員看守、無任何污染物排放，運行電費低，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。 [1]  別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神xian果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永福縣龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永?？h和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一，其主要功效是能zhi咳化痰。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。