氣調(diào)保鮮包裝荔枝時(shí)，其保鮮氣體混合比例為：氧氣（O2）濃度比例4%～6%；二氧化碳（CO2）濃度比例3%～5%，傷害濃度8%；其余為填充氣體氮?dú)猓∟2）；氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜，從而達(dá)到抑菌保鮮，保持食品營(yíng)養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。如果O2濃度偏低，會(huì)產(chǎn)生無(wú)氧呼吸，致使荔枝果實(shí)發(fā)酵、組織壞死；O2濃度偏高或CO2濃度偏低，抑制荔枝新陳代謝作用下降，縮短保鮮期；CO2濃度偏高（>8%），則會(huì)造成果皮及果實(shí)傷害，加速荔枝變質(zhì)。

氣調(diào)包裝國(guó)外又稱(chēng)MAP或CAP、國(guó)內(nèi)稱(chēng)氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2 N2或CO2 N2 O2（即MAP）。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類(lèi)食品的保鮮，延長(zhǎng)食品貨架期，提升食品價(jià)值。

我國(guó)已研究成功利用納米技術(shù)催化CO2合成可降解塑料。即利用CO2制取塑料的催化劑“粉碎”到納米級(jí)，實(shí)現(xiàn)催化分子與CO2聚合，使每克催化劑催化130克左右的CO2，合成含42%CO2的新包裝材料。其作為降解性?xún)?yōu)異的環(huán)保材料，應(yīng)用前景廣闊。

碗式氣調(diào)真空包裝機(jī)的特點(diǎn)豆制品盒式氣調(diào)真空包裝機(jī)型號(hào)

采用德國(guó)WITT氣體混配器進(jìn)行實(shí)時(shí)的氣體混合。德國(guó)WITT氣體混配器氣體混配精度好于±1%，根據(jù)所包裝的食品特性設(shè)定復(fù)合氣體的混合比例后，可以確保每盒的食品包裝質(zhì)量完全一致，用戶(hù)可以對(duì)所包的食品品質(zhì)和保鮮期進(jìn)行有效控制，徹底避免因氣體混合比例不穩(wěn)定而造成的食品保鮮時(shí)間不一致，而造成部分食品提前變質(zhì)的問(wèn)題。大多數(shù)果蔬用5%O2、5%CO2、90%N2混合比例包裝，在6℃―8℃低溫下有較長(zhǎng)的保鮮期。相較于氣體流量計(jì)等，氣體混配器更加精卻

，可以實(shí)現(xiàn)用戶(hù)所期望的各種氣體混合比例。

采用日本歐姆龍PLC可編程控制系統(tǒng)及人機(jī)界面觸摸屏，使設(shè)置數(shù)據(jù)和動(dòng)作控制更精卻，各項(xiàng)性能更可靠，操作更簡(jiǎn)捷方便，更具人性化。