山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā)、生產制造、銷售、國際貿易于一體的高新技術企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產品以冷庫、冷風機、壓縮機組、冷庫板、冷庫門為主，市場范圍涵蓋食品（肉類、水產、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫方案設計、產品生產和工程施工服務，產品定位為整體冷庫品牌。首先我們要知道冷庫外圍的結構，常見的有鋼結構和混凝土結構，兩種結構的設計方案不同，會影響到冷庫價格。

柿子的品種較多，我國各地栽培的品種有200~300個，主要有兩大類：甜柿（甘柿）和澀柿。柿子品種耐藏性差異較大，一般認為晚熟品種較耐貯藏。

柿子的采收法

  用采果剪自果梗部剪取，用于作軟柿、脆柿食用或直接食用的甜柿，剪果梗時宜白果梗近蒂部剪下。由于柿子的果梗很硬，采摘后尚需修短，以免在包裝貯運中相互刺傷。采收宜選晴天，久雨初晴不可立即采收，否則果肉味淡或在貯運中宜腐爛。

柿子儲存參考指標

貯藏溫度：-1~0℃，相對濕度：85%-90%，貯藏壽命：3-5個月。

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貯藏用的大白菜應適當晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。應注意田間的病蟲害。收菜前一周左右時間要停止，創(chuàng)造好的貯藏基礎。

   大白菜葉球基本成型后，應在遇到幾次清霜后采收，這樣大白菜的品質好，也耐貯藏。采收過早，菜溫過高，對貯藏不利，產量和品質也會受到影響；采收過晚，葉球受凍后也不耐貯藏，品質也會大大下降。一般在不受凍的前提下適當推遲收獲。

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菜冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃。

　　相對濕度為80%；每天進貨量為蔬菜冷庫有效容積的8～10%，裝配式蔬菜冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。

　　進蔬菜冷庫食品溫度：L級蔬菜冷庫： 30℃；D級、J級蔬菜冷庫： 15℃。

蔬菜長期貯藏在冷庫中會積累二氧化碳、乙烯等氣體物質，所以包裝良好的抽氣系統(tǒng)，也是非常有必要的，確保有新鮮的空氣流通，蔬菜可以保存的更長久一些。

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冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。

濟南萬冷制冷工程有限公司擁有一批高、中級職稱的科研、設計人員和一支具有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術安裝隊伍。柿子從冷藏庫內取出后，如氣溫升高，必須及時銷售，否則果實迅速變軟變褐。公司致力于冷庫工程及制冷設備的設計、安裝、調試，已為不同行業(yè)、不同工藝類別需求的客戶設計、安裝各種型號冷庫及冷水設備萬余座，廣泛應用于水產業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、科研單位氣候室、食用菌生產、食品速凍保鮮等行業(yè)。

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