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公司旗下品牌有主打烤豬蹄,燒烤系列的特別一蹄;主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù);主打鹵味系列的衢味鴨先知。
衢味鴨先知與您分享
烤肉店可以為顧客建議合理的點(diǎn)餐量的服務(wù)
目前來(lái)炭火烤肉店就餐人數(shù)大部分為1-4人,多人的區(qū)域則一般會(huì)增多一個(gè)烤爐滿足顧客的食欲。目前店鋪比較常用的是線上點(diǎn)餐,手機(jī)掃碼自助點(diǎn)餐為主,顧客通過(guò)app掃碼或者平板燈工具,手指戳幾下屏幕就能輕松點(diǎn)餐。然而正常情況下,肉類(lèi)飽腹感相對(duì)較強(qiáng),在還沒(méi)開(kāi)始吃之前,總感覺(jué)自己特別能吃,建議吃很多。
特別是2人一桌的顧客非常容易多點(diǎn),很容易導(dǎo)致顧客吃撐了或者留下很多都會(huì)影響顧客體驗(yàn),為了提高服務(wù),建議每家店鋪盡可能標(biāo)注好每一肉類(lèi)的數(shù)量與重量,通過(guò)標(biāo)明量,可以讓顧客更清楚知道自己需要點(diǎn)多少,甚至建議推出半分的概念,這樣一來(lái),倘若隨同的人數(shù)比較少,適當(dāng)根據(jù)店鋪的提示,減少分量,選擇更多的菜菜品,就可以品嘗到更多美味的沒(méi)事。
烤肉是聚餐的常見(jiàn)方式,提高服務(wù),更好的留住客戶(hù),在此之前,需要明白幾個(gè)需要關(guān)注的點(diǎn),那就是尊重客戶(hù)的意見(jiàn),并提高服務(wù)來(lái)滿足高要求的顧客需求,通過(guò)不斷給顧客提供更好的服務(wù)能留住顧客,這樣子烤肉店才能越來(lái)越經(jīng)營(yíng)好。
烤肉店需要做好產(chǎn)品,及時(shí)創(chuàng)新
烤肉店要想一直在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,那就需要對(duì)店內(nèi)的產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新,也要牢牢的掌握市場(chǎng)的變化。所以說(shuō),烤肉店是需要做好產(chǎn)品的,只有產(chǎn)品讓顧客滿意,才會(huì)有一個(gè)好的口碑,從而吸引更多顧客的關(guān)注。而顧客的口味又是千變?nèi)f化的,不同的顧客口味也不相同,所以就需要烤肉店不斷的進(jìn)行創(chuàng)新,擴(kuò)大產(chǎn)品的種類(lèi),滿足更多顧客的需求。
烤魚(yú)店開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)的方法有節(jié)假日促銷(xiāo)
烤魚(yú)店在促銷(xiāo)的時(shí)候也可以利用節(jié)假日來(lái)進(jìn)行,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人們都在休息,如果看到店鋪?zhàn)龌顒?dòng)就很有可能會(huì)去光臨,而這個(gè)時(shí)候可以現(xiàn)場(chǎng)舉辦一些促銷(xiāo)活動(dòng),比如說(shuō)可以滿兩百減五十等。
還有就是節(jié)假日的時(shí)候可以推出一些主題活動(dòng),比如“重陽(yáng)節(jié)”的時(shí)候可以推出兒女帶著老人吃飯能夠享受八折優(yōu)惠,或者能夠贈(zèng)送一些禮物等,這樣就能夠有效的利用起節(jié)假日時(shí)人們的消費(fèi)心理,促銷(xiāo)也會(huì)更加順利。