康癌癥“金盾”

袖口致癌物

玉米不僅富含維生素，而且胡蘿卜素含量是大豆的5倍以上。歐美許多國家正在經(jīng)歷玉米粉食品開發(fā)的熱潮，也許是因為玉米粉含有一種抗癌癥因子——-谷胱甘肽，它可以用自己的化學物質(zhì)“壽袖”銬起來，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。抑制致癌物也是有益的。

蓉脂“金”

能降低人體膽固醇

防止卞秘，防止動態(tài)脈硬化。玉米粉富含纖維素，不僅能刺激胃腸蠕動，防止便秘，還能促進膽固醇代謝，加快腸道有毒物質(zhì)的排出。玉米胚芽生物酶王米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可去除血液中有害膽固醇，防止動態(tài)脈硬化。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)，定期食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇非常有益。他們選擇了70名高膽固醇老年人，平均年齡為55歲，住院時間超過2年，其中包括50名男性和20名女性。

當這些人接受測試時，研究人員將玉米磨碎，并將其與大蒜粉、黑胡椒、芹菜和其他配料與番茄或湯混合制成食物。測試前一個半月每人每天吃20克，接下來的一個半月每人每天吃40克。

三個月后，檢查發(fā)現(xiàn)70人血液中的甘油三酯降低，60人的膽固醇降低。

膳食替代粉的市場需求很大。雖然沒有前兩年那么熱，但仍然相對穩(wěn)定。每年都有大量品牌上市，許多品牌退出市場。市場有一個市場原則:適者生存。雖然能經(jīng)受住市場沖擊的產(chǎn)品不能說是絕對的好東西，但絕對的好東西會更差。消費者導向主要由消費者自己決定?，F(xiàn)在包裝和物流的成本大部分是透明的，那么產(chǎn)品本身還剩下多少呢？成本，對應于相應的質(zhì)量，應該每個人都明白產(chǎn)品的定位。然而，利潤的合理分配也是一個很大的因素。利潤空間并不完全代表產(chǎn)品，但是利潤空間被嚴重壓縮，產(chǎn)品本身是有問題的。

“代餐”從字面意思上來看就是代替正餐，用代餐使能量攝入小于能量消耗。使用代餐粉可以給自己一個暗示控制飲食，因而能起到減肥的作用。所以使用代餐減肥的關鍵還是你得管住嘴。對于需要的人來說，只要能夠控制住能量攝入或者增加能量消耗，就能達到目的，不一定非要吃代餐粉。常見的代餐粉有果蔬代餐粉、蛋白復合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉等等。

代餐與節(jié)食的區(qū)別

節(jié)食直觀的感受是啥？餓?。?

但代餐粉卻不會讓你有餓感，還能有飽腹感。

每份代餐粉，一般是20-35克之間，那么一小袋就能讓你飽腹，是因為大部分代餐粉都會加入這個東西：膳食纖維。

它是食物中不能被人體消化的剩余物質(zhì)，能夠幫助腸胃蠕動，減少有害物質(zhì)在大腸內(nèi)的吸收。攝入膳食纖維后，它在胃里會吸水、膨脹，讓人有飽腹感。

說飽腹感也就是混個水飽而已。