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鈣果茶葉的功效
湯色晶瑩透亮,口感清雪獨特,入口綿、生津快、回甘久耐沖泡。
通則不痛.痛則不通“該茶具有很好的潤腸功效??梢钥焖俳鉀Q不通暢的煩人問題,如等
可以快速補充人體所需微量元素,經(jīng)檢測表明(后附檢測報告)歐李茶的鈣、鐵、鉀鎂硒等中微量元表總含量大于6%??梢栽鰪娂毎x,促進人體康健 ,消除人體酸性環(huán)境,形成堿性體質(zhì),這點是任何茶葉都的。
高鈣茶葉制作技術(shù)
高鈣養(yǎng)心茶加工結(jié)合了綠茶和紅茶的制作工藝。按照本工藝加工的高鈣養(yǎng)心茶條索緊壯、簡潔,多呈螺旋狀,形似花朵,沖泡開來,具有高鈣菜特有的香味,風味純正、舒適,茶湯澄清、淺黃帶綠,養(yǎng)心茶耐泡,四泡湯汁仍有一定色香味。
殺青:由于黑茶原料比較粗老, 為了避免水分不足殺不勻透,一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外,都要按10∶1的比例灑水(即10千克鮮葉1千克清水)。
脫水烘烤:養(yǎng)心茶原料高鈣菜水分含量極高,合理脫水是形成養(yǎng)心茶色香味的關(guān)鍵性工序。在烘烤前要盡量擠壓茶葉水份,然后打散。根據(jù)曬青程度和除揉時葉片破碎情況,適當調(diào)節(jié)烘焙箱溫度。
當焙簾上溫度達到70℃以上時,開始撒上層茶坯,厚度約1~2厘米,待層茶坯烘至六七成干時,再撒第二層,撒葉厚度稍薄,這樣一層一層地加到5~7層,總的厚度不超過焙框的高度。待上面的茶坯達五六成干時,即退火。干燥判斷標準:葉片柔軟,糖分溢出,捏之沾手。