現(xiàn)在市面上商用酒店洗碗機(jī)型號(hào)規(guī)格比較多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，牌子魚龍混雜，在價(jià)格方面不建議購(gòu)買價(jià)格過低的洗碗機(jī)，千元級(jí)別的所謂“超聲波洗碗機(jī)”是否真正運(yùn)用了超聲波科技，以及材質(zhì)與元器件的質(zhì)量都要打一個(gè)大大的問號(hào)。購(gòu)買商用洗碗機(jī)，還是得優(yōu)先考慮質(zhì)量與服務(wù)。商用酒店洗碗機(jī)作為中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)必需品，以質(zhì)量和服務(wù)獲得了良好的口碑。該系列酒店、飯店、食堂洗碗機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，屬全自動(dòng)隧道式機(jī)器。

超聲波洗碗機(jī) ，所以用引進(jìn)來的洗碗機(jī)清洗就存在清洗不到的死角。同時(shí)中餐的飲食品種和烹調(diào)方式與西餐不同，中餐中煎、炒、煮、文、蒸、燉樣樣俱全，食物油膩重、粘結(jié)牢、結(jié)硬塊等，使得清洗起來特別困難。這樣原來適合于西餐餐具的洗碟機(jī)移植到中國(guó)后就顯得無能為力。這也是中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)沒有得到應(yīng)有的發(fā)展的主要原因之一。3、水分：餐具干燥是抑制細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)的關(guān)鍵（在漂洗過程中加入催干光亮劑使水分蒸發(fā)，保持餐具干燥）。

酒店洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)

由于酒店洗碗機(jī)采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來洗碗，不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、攪水葉輪機(jī)構(gòu)，更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)等，因此結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單得多，產(chǎn)生故障的機(jī)會(huì)也少得多，維修和售后服務(wù)簡(jiǎn)單。

商用洗碗機(jī)，主要用于賓館、酒店、工廠、企業(yè)、學(xué)校等食堂、廚房，需要大批量清洗碗碟的場(chǎng)合。一次性可清洗很多的碗碟。該系列酒店、飯店、食堂洗碗機(jī)采用不銹鋼制成，屬全自動(dòng)隧道式機(jī)器。電腦控制面板，操作簡(jiǎn)單，更安全。超聲波洗碗機(jī)是利用的超聲波空化的原理，當(dāng)超聲波形成的氣泡突然爆裂的瞬間能產(chǎn)生超過1000個(gè)的大氣壓力，這種不斷產(chǎn)生強(qiáng)烈的微和沖擊波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并迅速脫落。連接加熱源是采用紅外線電加熱管的烘干機(jī)，以離心風(fēng)機(jī)提供強(qiáng)勁風(fēng)力形成熱風(fēng)，將餐具上的水分強(qiáng)制風(fēng)干，具有洗滌，滅菌烘干等特點(diǎn)，適用蒸汽或電力進(jìn)行加熱，是理想的餐具洗滌設(shè)備。超聲波洗碗機(jī)商用

  按下準(zhǔn)備按鈕，水位達(dá)到一定高度，加熱器自動(dòng)開啟，水溫升到適當(dāng)度數(shù)時(shí)，傳送鏈、洗滌泵即可工作。把餐具均勻斜放在輸送鏈上（或洗滌筐里），通過上下噴淋進(jìn)行清洗，高溫水嘴進(jìn)行漂洗，完成洗滌過程。通過輸送鏈，將餐具輸送到烘干箱后，氣流對(duì)餐具進(jìn)行烘干，真正完成一體化洗滌、清毒、烘干過程。經(jīng)過這些年改革開放，大家對(duì)健康已經(jīng)放在首要位置了，幸福的建議有很多，但幸福的保證只有一個(gè)：健康。

隨著我國(guó)科技不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平的提高，各酒店酒店行業(yè)對(duì)餐盤清洗加工工藝的要求也提出了更高的要求，特別是清洗領(lǐng)域，不僅要求效率，同時(shí)更需要環(huán)保，我們秉著“質(zhì)量高于一切，服務(wù)成就未來”的宗旨，歡迎廣大新老客戶惠顧、合作、發(fā)展、共創(chuàng)輝煌未來!

學(xué)校洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)操作簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的技術(shù)培訓(xùn)即可，只需將餐具倒入洗碗機(jī)內(nèi)即可，超聲波洗碗機(jī)通過發(fā)生器和電功率轉(zhuǎn)換，在經(jīng)過振子的高頻震蕩市水中產(chǎn)生無數(shù)的小氣泡，氣泡凝聚爆裂就會(huì)使餐具與殘?jiān)詣?dòng)分離，從而達(dá)到清洗潔凈的效果。