很多食品中都含有檸檬酸鈣，是因為檸檬酸鈣中的檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑，使人體保持酸堿平衡的同時，可與結(jié)1石相結(jié)合，而具有去結(jié)1石作用，同時也能促進(jìn)脂肪分解。檸檬酸鈣也能補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)，但其使用的劑量國家有明確規(guī)定。

食品鈣強(qiáng)化劑 ：

吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣?？捎糜诙喾N食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。

孕婦是一個鈣需求量很大的群體，在孕期期間，需要注意補(bǔ)鈣才能保證自身身體的健康和寶寶的健康發(fā)育，如果孕婦補(bǔ)鈣不足，出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，會直接影響寶寶的正常發(fā)育，檸檬酸鈣采用的是有機(jī)酸鈣鈣劑，易吸收，不刺激腸胃，適合孕婦和乳母這類型特殊體質(zhì)的人群，所以在懷孕的時候記得多補(bǔ)充。但是有的人卻不能食用檸檬酸鈣，不是所有人都適合。

檸檬酸鈣適用說明-檸檬酸鈣屬于有機(jī)鈣的，是一種鈣強(qiáng)化的重要資源，廣泛應(yīng)用于食品、行業(yè)，也可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強(qiáng)化優(yōu)于其它鈣鹽：

①一般來說，鈣的有機(jī)酸鹽較之無機(jī)酸鹽生物利用率高；

②檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質(zhì)吸收率高；

③檸檬酸鈣中鈣質(zhì)吸收與胃酸水平無關(guān)，不會引起胃酸分泌水平低的人發(fā)生胃腸道反應(yīng)；

日照大自然食品科技有限公司主要生產(chǎn)檸檬酸鉀，檸檬酸鈣，檸檬酸鋅，磷酸一氫鈣，磷酸二氫鈣，碳酸鎂等食品級添加劑，歡迎新老客戶來電咨詢訂購！

檸檬酸鈣屬于有機(jī)酸鹽，較無機(jī)酸鹽生物利用率高，同時還可以促進(jìn)鋅的吸收。更為重要的是，檸檬酸鈣促進(jìn)心臟肌肉功能，可預(yù)防和。而作為鈣強(qiáng)化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰幼兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、和谷物制品等