這些年來，龍力佳深知食物的種類不在多而在精，為此多年來深耕青梅這一款健康新食物，力求給廣大消費者提供更高品質(zhì)、口味好的青梅產(chǎn)品。因為，只有緊跟市場需求的發(fā)展步伐，找到符合大眾的需求，才能滿足消費者的更高要求。

眾所周知，要想能在眾多健康食品中脫穎而出可不是一件容易的事情，為此，南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司不斷提高注重滿足更多維度的需求，尤其是情感、健康等高階的消費需求，如，讓喜歡青梅食品的人通過品嘗脆梅就能重溫對青梅的情懷，以及享受到健康。

我國休閑食品消費量與國外發(fā)達國家相比還有一定差距:在休閑食品消費方面,我國年人均消費僅25克左右，遠低于發(fā)達國家年人均消費的3千克左右的水平，人均消費差距100倍以上。由此可以看出，我國休閑食品發(fā)展空間巨大。

每當(dāng)說到休閑零食，很多人都會跟“垃圾食品”、“不健康”這樣的字樣聯(lián)系起來。但實際上，適量的食用健康的新零食，不僅不會損害身體健康，還能補充身體所需的營養(yǎng)元素，幫助穩(wěn)定血糖，抵抗饑餓。同時，健康新零食也將是未來休閑零食產(chǎn)業(yè)的大趨勢。

  --------摘自《堿來的健康》

夏季，將青梅酒盛出，放入玻璃酒樽，再置入冰塊。4、一個星期后，把青梅裝罐子里，倒入沒倒掉的鹽水，腌至青梅呈褐色即可。丟入一顆酒釀青梅，色香味全。一杯美好的梅酒已好。布酒入硝子小酒盅，酒液色澤淺金清爽，梅香撲鼻，酒未入口，身已清涼.再飲一口，仿佛回到綠蔭遍布的山中，山野氣息，如此讓我留念?？谥忻肪谱涛陡侍?，微微的酸，厚厚的香，混合冰塊，沁人心脾。飲盡一杯，含食一顆酒釀梅肉，各中美妙感覺，因與友分享，美事一樁。

成功的梅酒應(yīng)該通透清澄，若出現(xiàn)了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是梅子殘留有水分，三是相對于酒，梅子的分量多，四是使用了酒精濃度低的酒，在釀造時要特別注意避開這些問題。

青梅酒的營養(yǎng)價值及注意事項-青梅酒的功效與作用

青梅酒的營養(yǎng)價值

青梅果實營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素，屬強堿性生理果品。