金華市好源乳業(yè)專業(yè)生產(chǎn)【好源煉乳】，【乳飲料】【煉乳】【酸奶飲品】

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甜煉乳的成品中蔗糖含量為40%~45%，由于加糖后增大了滲透壓，因而賦予成品以保存性。以往甜煉乳曾普遍地用于哺育嬰兒。隨著營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，已證明甜煉乳蔗糖含量過多，不宜用于哺育嬰兒?，F(xiàn)在甜煉乳主要用作飲料及食品加工的原料。

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將草莓清洗干凈，將蒂去掉，再將草莓切成片，將其整齊地放在做好的布丁上面，這樣可以裝飾布丁。將模具整齊地放在烤盤上面，烤盤上面加入一些熱水，放到烤箱里面烤熟。待其涼卻后，加入防潮的糖粉。草莓布丁就做好了。

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煉乳的顏色應(yīng)呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有煉乳固有的滋味和氣味。全脂加糖煉乳甜味純正，口感細(xì)膩，質(zhì)地均勻，黏度適中。乳糖晶體在貯存期間增大或沉淀。甜煉乳在貯存期間氣溫變化太大，可能會(huì)使乳糖晶體增大。

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好源乳業(yè)為您簡單介紹【煉乳】的小知識(shí)：

將165克牛奶，倒入面包機(jī)桶內(nèi)。煉乳吃起來有一股甜甜的味道，配上干巴巴的面包正好，而且黑能和沙拉和配合在一起吃，可以提升食材的味道，吃起來更加的有風(fēng)味，受到了很多人的喜歡。加30克的煉乳，如果沒有煉乳可以放等量蜂蜜。加入20克白砂糖，3克酵母。再加入260克高筋面粉，3克鹽。開和面程序，15分鐘后，加入切成小塊兒的20克的黃油，再和15分鐘就可以了，發(fā)酵需要一小時(shí)以上，用手指戳一下面團(tuán)，不塌陷不回縮就是好了。

煉乳通常能存放很長時(shí)間不腐壞。煉乳通常作為調(diào)味品添加在各式甜食、糕點(diǎn)和飲料中。