冷庫(kù)是用制冷設(shè)備人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施，基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫(kù)房，附屬性建筑物。 常用冷庫(kù)種類：庫(kù)容在1000噸以上為大型庫(kù)，100～1000噸為中型庫(kù)，小于100噸的為小型庫(kù)，產(chǎn)地農(nóng)村最適宜建10～100噸的小型庫(kù)。 大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏最適宜的保鮮溫度是0℃左右。果蔬保鮮溫度–2℃，屬高溫庫(kù)；而水產(chǎn)、肉食類保鮮溫度在–18℃以下，是低溫庫(kù)。

問(wèn)保鮮冷庫(kù)多少或冷凍庫(kù)多少錢,事實(shí)上,這是缺乏冷藏的理解誤區(qū),因?yàn)槔鋷?kù)造價(jià)成本根據(jù)多少錢一個(gè)立方來(lái)計(jì)算不正確,應(yīng)該是依照庫(kù)體尺寸、根據(jù)客戶需求、給客戶配置適合的機(jī)組和厚度適用的冷庫(kù)板等等,這個(gè)信息是客戶提供給我們的。冷庫(kù)的造價(jià)成本隨溫度要求、體積大小和配置水平的不同而變化較大。一般50-60立方冷藏保鮮庫(kù)(0~4℃)的成本在3-4萬(wàn)元之間，冷凍庫(kù)(-15~-18℃)的成本在6-7萬(wàn)元之間。冷庫(kù)越大，單位成本會(huì)相對(duì)便宜一些，反之亦然。在這里我們選擇一個(gè)對(duì)比的來(lái)講一下，例如：一個(gè)20立方的冷庫(kù)市場(chǎng)價(jià)一般在3~4萬(wàn)的樣子，每立方大概1400~2000元。假如按照一立方米多少錢來(lái)算，您要建一個(gè)1000立方冷庫(kù)，就需要140-200萬(wàn)，這尺寸這價(jià)格很明顯貴的不真實(shí)。為什么冷庫(kù)不能按每平方、每立方多少錢來(lái)算呢？麻雀雖小，五臟俱全，您的冷庫(kù)再小，而保溫板，壓縮機(jī)，冷風(fēng)機(jī)一個(gè)都少不了。

農(nóng)村經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)按作用來(lái)劃分，可以分為兩種，一種為農(nóng)產(chǎn)品初加工，即原產(chǎn)地的預(yù)冷庫(kù)、初加工庫(kù)。另一種是做保鮮儲(chǔ)藏，利用錯(cuò)開農(nóng)產(chǎn)品的集中上市日期，待農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格提升后，以獲得差價(jià)的盈利。

     近年來(lái)隨著生鮮食品品質(zhì)的要求提高，預(yù)冷庫(kù)越來(lái)越得到重視起來(lái)，從產(chǎn)地果蔬采摘的預(yù)冷，到禽畜肉低溫初加工，此類功能的冷庫(kù)在農(nóng)村更加受到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)銷商戶們的青睞，因此想要建設(shè)盈利性冷庫(kù)，預(yù)冷庫(kù)的建造可以稱得上是一個(gè)前瞻熱點(diǎn)。

     了解當(dāng)?shù)刈魑锾匦?，農(nóng)村建造冷庫(kù)想要獲取盈利，首先要了解當(dāng)?shù)氐挠陨r農(nóng)作物種類，熟知當(dāng)?shù)靥厣皬V泛種植的盈利性作物的低溫貯存環(huán)境，針對(duì)作物的溫度、濕度來(lái)設(shè)計(jì)冷庫(kù)的溫濕度，避免不合理的浪費(fèi)。

隨著生鮮電商行業(yè)在我國(guó)的日益興起，生鮮電商逐漸成為租賃冷庫(kù)的主力軍，因此冷庫(kù)管理也成為衡量租賃冷庫(kù)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。冷庫(kù)運(yùn)行質(zhì)量極大程度上決定了食品儲(chǔ)存的品質(zhì)。因此選擇租賃冷庫(kù)時(shí)，冷庫(kù)是否具有第三方管理系統(tǒng)也值得引起注意——采用第三方管理系統(tǒng)可以避免數(shù)據(jù)作假和監(jiān)管不便等問(wèn)題。采用云智冷智能管理系統(tǒng)可以隨時(shí)隨地實(shí)現(xiàn)一體化智能監(jiān)管，可以在手機(jī)移動(dòng)端查看冷庫(kù)系統(tǒng)運(yùn)行狀況，操作方便；此外，對(duì)冷庫(kù)運(yùn)行數(shù)據(jù)及時(shí)保存，可以調(diào)出歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究改進(jìn)，且數(shù)據(jù)無(wú)法手動(dòng)修改，避免數(shù)據(jù)的產(chǎn)生。