面包蛋糕螺旋冷卻塔的清洗方法

停機(jī)清理

這種水沖洗的目的是在清洗過程中沖洗掉殘留的清洗液和雜質(zhì)。如果不進(jìn)行沖洗，則沉積在短管中的雜質(zhì)和殘留液體將被沖洗掉。沖刷是指持續(xù)測試ph值和濁度，當(dāng)ph值和濁度趨于陡峭時(shí)，完成沖刷。

預(yù)膜的目的是使清潔后處于活化狀態(tài)的金屬表面或保護(hù)膜受損的金屬表面形成完整的耐腐蝕保護(hù)膜。

面包蛋糕螺旋冷卻塔和冷卻器的蒸發(fā)器應(yīng)清理干凈。清洗后，主機(jī)的冷卻器和蒸發(fā)器應(yīng)打開，并用專用管道冷卻器逐管沖洗。因?yàn)槔鋮s器的水循環(huán)系統(tǒng)暴露在大氣中，并且熱交換溫度很高，所以冷卻器的結(jié)垢情況將比其他地方更嚴(yán)重。

如有必要，冷卻器應(yīng)獨(dú)立外部連接一個(gè)開放式循環(huán)系統(tǒng)，用于清潔和除垢，以確保面包蛋糕螺旋冷卻塔中的每根銅管暢通無阻。用高壓水沖洗蒸發(fā)器，以完全沖洗掉蒸發(fā)器中沉積的雜質(zhì)。如有必要，清潔蒸發(fā)器的外部循環(huán)系統(tǒng)。

螺旋冷卻塔的特點(diǎn)是安全可靠的裝置。從結(jié)構(gòu)上，螺旋冷卻塔有著獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念，外置式水輪機(jī)是安裝在冷卻塔風(fēng)筒外面的，目的主要是為了在維護(hù)保養(yǎng)的時(shí)候更加方便。其他部分的結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)的設(shè)備是相同的，比如說電機(jī)和減速箱。不同的地方取消了傳統(tǒng)冷卻塔的電機(jī)機(jī)械噪音和故障率，在使用過程中增加了設(shè)備的平穩(wěn)定，而且不再有那么大的噪音。

螺旋冷卻塔可以說是現(xiàn)代化工藝生產(chǎn)中很重要的一款產(chǎn)品，也許在我們?nèi)粘Ｉ钪新牭秸f螺旋冷卻塔不太了解，可能有的都不知道是什么，但是這并不說明螺旋冷卻塔的不重要性。在許多物料、食品等加工制作企業(yè)都會(huì)使用到螺旋冷卻塔，也正是因?yàn)槿绱寺菪鋮s塔而被廣泛的使用

螺旋冷卻塔，簡稱螺旋塔，如果用于面包店，主要用于冷卻蛋糕、漢堡、蛋撻、月餅、土司、毛毛蟲、普通面包等多種食品。根據(jù)冷卻的大小來劃分，有大型螺旋塔、中型螺旋塔、小型螺旋塔。根據(jù)冷卻的流程來劃分，有單塔和雙塔兩種類型。

如何選擇螺旋冷卻塔　通常這類設(shè)備還會(huì)配置防凍設(shè)備使用，這個(gè)時(shí)候要注意不要因?yàn)榭辗俚臓顟B(tài)，從而引起各種安全事故。所示的設(shè)備水槽位置如果存在不平衡的情況，那么就有可能導(dǎo)致螺旋冷卻塔冷卻能力不足，這個(gè)時(shí)候可以通過調(diào)節(jié)水位的位置，幫助這類故障得以解決。

如何選擇螺旋冷卻塔？對于固定螺旋冷卻塔的每個(gè)螺栓，都應(yīng)該定期進(jìn)行檢查，如果存在松動(dòng)的現(xiàn)象，需要上擰緊。如果這類裝置還搭配了防震系統(tǒng)設(shè)備的話，那么要記住按照相關(guān)說明書上的要求，來進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)整。