購買316燒酒設(shè)備的時(shí)候有哪些考慮因素呢

購買316燒酒設(shè)備的時(shí)候有哪些考慮因素呢

眾所周知，釀酒技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了非常長(zhǎng)的時(shí)間，雖然釀酒歷史都有不同的起源，但是我國(guó)的歷史還是非常久遠(yuǎn)的。當(dāng)然現(xiàn)代工業(yè)的不斷進(jìn)步也給釀酒設(shè)備帶來了非常大的改變。例如使用的釀酒設(shè)備也從早期的陶制釀酒設(shè)備到水泥、銅、不銹鋼等變化了非常多。

316燒酒設(shè)備因?yàn)樗梢苑奖愕厣a(chǎn)白酒，不僅可以安裝在工廠車間，而且有著靈活地操作便捷性，因此受到許多人的喜愛?，F(xiàn)在不少人想通過購買釀酒設(shè)備來生產(chǎn)白酒，尤其是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)有著不小的空缺，所以購買設(shè)備的時(shí)候有哪些考慮因素呢？接下來我們有請(qǐng)316燒酒設(shè)備廠家為大家介紹一下：

一、質(zhì)量因素

質(zhì)量問題是大家做出選擇時(shí)的首要考慮。畢竟，釀酒設(shè)備是用來釀酒的。如果設(shè)備不符合標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)浪費(fèi)材料、時(shí)間，沒有達(dá)到預(yù)期的效果。

二、價(jià)格和性能因素

很多朋友都知道非常關(guān)心設(shè)備的價(jià)格，我相信想知道設(shè)備的價(jià)格是否在自己的許可范圍內(nèi)。不過，遇到自己的啤酒裝備，也可以超出預(yù)期。然而，這并不意味著直接選擇更高或更便宜的選擇。

三、密封性因素

其實(shí)316燒酒設(shè)備能否成功地釀造白酒的一個(gè)非常重要的因素是密封發(fā)酵，這就發(fā)生了如果密封效果不好，會(huì)造成釀酒失敗。所以在選擇時(shí)設(shè)備的密封性應(yīng)放在前面的位置。

在316燒酒設(shè)備清潔時(shí)需要注意的問題

對(duì)于316燒酒設(shè)備的發(fā)展歷史那可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在這里我們不在介紹了，今天小編要為大家介紹的是關(guān)于釀酒設(shè)備的清潔，這個(gè)可謂是十分重要的，因?yàn)榍鍧嶀劸圃O(shè)備才可以保證酒液的衛(wèi)生，當(dāng)然在清潔的時(shí)候也是有一些事情需要注意，具體如下：

1.用自來水來沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時(shí)，將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上，排污閥打開，沖洗10分鐘。

2.進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右，再加入火堿片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實(shí)現(xiàn)，發(fā)酵罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐。

3.用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機(jī)、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實(shí)現(xiàn)。沖洗死角，需人工沖洗。發(fā)酵罐用熱水清洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來，打開發(fā)酵罐的排污閥，沖洗5分鐘。

4、然后在使用前再用自來水(同上)沖洗即可。

以上是廠家小編講述的316燒酒設(shè)備在清潔的時(shí)候，需要考慮到的一些事情，對(duì)于這些希望能夠?yàn)榇蠹規(guī)硪恍椭?，這樣在后期的時(shí)候，我們的釀酒質(zhì)量才會(huì)更具有保障性。

316燒酒設(shè)備中的科學(xué)清雜過程

釀酒操作要講究文明生產(chǎn)，清潔衛(wèi)生，不得使用霉變、發(fā)熱結(jié)塊的原輔料；包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜，凡污水滿地、酒糟滿場(chǎng)、底鍋水長(zhǎng)期不清理等均為不凈。曲室、米查場(chǎng)、釀酒設(shè)備、用具、發(fā)酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗，必要時(shí)要滅菌。

在釀酒完畢后，釀酒壇外部會(huì)殘留一些雜質(zhì)，很容易繁殖，若不及時(shí)停止會(huì)招致釀出的酒變味，目前滅菌大多狀況是運(yùn)用大鍋用火將釀酒壇煮開的方式停止殺菌，這種滅菌方式能耗十分大，外部殘存的雜質(zhì)不掉，當(dāng)時(shí)還會(huì)繁殖，再者不能對(duì)整個(gè)316燒酒設(shè)備停止，無法掌握釀酒壇外部能否清潔凈。

可以運(yùn)用這樣一種釀酒用釀酒壇的殺菌安裝，以處理上述背景技術(shù)中提出的外部殘存的雜質(zhì)不掉，再者不能對(duì)整個(gè)316燒酒設(shè)備停止和無法掌握釀酒壇外部能否潔凈的成績(jī)。

這種釀酒用釀酒壇的殺菌安裝，包括釀酒壇、底座、碳纖維加熱絲、鼓風(fēng)機(jī)、風(fēng)管、控制面板、顯示屏、循環(huán)泵、閥門、水箱加醋斗、噴頭、導(dǎo)氣管、冷卻器、排污閥和PH傳感器，所述底座固定裝置在釀酒壇的底部，且底座的內(nèi)腔鑲嵌有碳纖維加熱絲，所述碳纖維加熱絲與控制面板之間爲(wèi)電性銜接，所述鼓風(fēng)機(jī)設(shè)在釀酒壇的一側(cè)，且鼓風(fēng)機(jī)與釀酒壇之間經(jīng)過風(fēng)管相銜接，所述控制面板鑲嵌在釀酒壇的外側(cè)，且顯示屏設(shè)在控制面板的外壁上，所述循環(huán)泵與釀酒壇之間經(jīng)過管道相銜接，且該管道的末端銜接有噴頭，所述噴頭設(shè)在釀酒壇的內(nèi)腔，所述閥門銜接在加醋斗的底部。

所述第二閥門設(shè)在水箱的一側(cè)，所述冷卻器的底部固定連接有排污閥，且冷卻器與釀酒壇之間通過導(dǎo)氣管相連接。且水箱、加醋斗與循環(huán)泵之間均通過管道相連接。