羅勒

羅勒在臺(tái)灣稱為九層塔（看到這里我不禁想到了一部電影……），在國(guó)外ta被廣泛用于食、藥兩個(gè)領(lǐng)域，而在國(guó)內(nèi)一般作為新型的特種蔬菜而栽培。

▌口感：藥食兩用芳香植物，味似茴香，有刺激性的味道，健胃消食。

▌吃法：羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風(fēng)味都非常獨(dú)特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁，也可當(dāng)作沙拉的調(diào)料?？傊?，可以說(shuō)是輕食中的調(diào)料王子！

羽衣甘藍(lán)

據(jù)說(shuō)i初ta火起來(lái)并不是因?yàn)楹贸?，而是把ta放在自助沙拉臺(tái)邊上當(dāng)裝飾，現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)還有不少地方把羽衣甘藍(lán)種在花壇里用作觀賞。

▌口感：葉片厚而結(jié)實(shí)，味道較青澀，偶爾略帶苦味。

▌吃法：羽衣甘藍(lán)葉片比較大，做蔬菜沙拉時(shí)i好耐心切細(xì)。如果家中有烤箱，可以在菜葉上撒點(diǎn)橄欖油和鹽烤成脆片去除澀味，便成為了健康的小零食啦。

簡(jiǎn)單概括即是：“輕食主義” 注重健康，崇尚有機(jī)、 提倡清淡、推崇均衡，無(wú)負(fù)擔(dān)的飲食方法。即：提倡用天然食材，遠(yuǎn)離刺激性食物；提倡食用五谷雜糧，替代精米白面；提倡低鹽油，采用天然調(diào)味品調(diào)味；多用蒸；煮；燉；烤的烹飪方法；第七道意式減i脂橙柚雞肉沙拉這道沙拉的烹煮雞i胸肉的方法采用的是現(xiàn)在流行的低溫水煮法，無(wú)油又保留了雞i胸的豐富營(yíng)養(yǎng)，口感也相當(dāng)不錯(cuò)，不會(huì)讓人覺得很柴。提倡少吃多餐。自身作為一位輕食主義者，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

《1》味道輕：選擇自然法則，讓食物回歸本身的味道。

《2》分量輕：減少每次進(jìn)食的分量，讓胃口輕松無(wú)負(fù)擔(dān)。

《3》時(shí)間輕：采取簡(jiǎn)單的烹飪方法，不用花太多時(shí)間就能吃好的食物。

《4》體重輕：當(dāng)“輕食”成為生活習(xí)慣，當(dāng)你不再為“身體里的垃圾”而煩惱時(shí)，你的脂肪就會(huì)減少，你的體重自然而然就會(huì)輕了下來(lái)。