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農(nóng)藥主要由三條途徑進(jìn)入人體內(nèi)
一是偶然大量接觸,如誤食;
二是長(zhǎng)期接觸一定量的農(nóng)藥,如農(nóng)藥廠的工人、周圍居民和使用農(nóng)藥的農(nóng)民;
三是日常生活接觸食品、化妝品和環(huán)境中的殘留農(nóng)藥。前者是大量人群遭受農(nóng)藥污染的主要原因;環(huán)境中的殘留農(nóng)藥也可通過(guò)食物鏈經(jīng)生物富集作用,終進(jìn)入人體。
農(nóng)藥利用率一般為10%,約90%的農(nóng)藥會(huì)殘留在環(huán)境中,對(duì)環(huán)境造成污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中,流入水體中,沉降聚集在土壤中,嚴(yán)重污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品,并通過(guò)食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體,對(duì)人體產(chǎn)生危害。
農(nóng)藥殘留的小知識(shí)
近年來(lái),我國(guó)政府逐步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥的監(jiān)管,越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題,也頒布了一些相關(guān)措施,對(duì)于食物農(nóng)藥殘留問(wèn)題制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),可以看到,老百姓的飲食安全在逐步改善。
正常的種植過(guò)程中,農(nóng)藥的施用在所難免。只要按照標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)程序執(zhí)行,農(nóng)藥殘留一般都可以做到對(duì)人體無(wú)害。但是因?yàn)槭吖奶匦?,殘留?huì)有一定的差異。小蔬在這里給大家普及一下。
一棵葉菜中農(nóng)藥殘留,根部的農(nóng)藥z多,其次是莖部,然后是葉和果實(shí)。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門(mén),主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)(中國(guó)廣分測(cè))的檢驗(yàn)認(rèn)可。
清洗農(nóng)藥小竅門(mén)
1、加熱法:部分殺蟲(chóng)劑隨著溫度的升高分解會(huì)加快,所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等,可先用清水洗凈,然后放入沸水中淖水2至4分鐘,再用清水沖洗1到2遍。
提示:有些農(nóng)藥是怕堿怕熱的,高溫可以幫助加快農(nóng)藥分解。將蔬菜在沸水中煮2~5分鐘,可起到祛除部分農(nóng)藥殘留的作用。