如果你想感受燕麥片的純麥香氣和耐嚼性并充分吸收燕麥片的營養(yǎng)價值，那么燕麥片無疑是佳選擇。當然，燕麥片沒有即食燕麥片和快速煮熟的燕麥片。必須提前1小時浸泡——，然后煮熟30分鐘左右才能完全煮熟。應(yīng)該注意的是，雖然燕麥片含有豐富的營養(yǎng)成分，但它不易消化。應(yīng)該掌握“小，規(guī)則”的原則。每天一到兩個的數(shù)量應(yīng)該是合適的。兒童或老年人應(yīng)少，否則可能引起胃痙攣?；蚋共棵洑?。將生燕麥片燕麥片切成生燕麥片。這種燕麥片通常不含其他物質(zhì)。它是一種純燕麥片，其營養(yǎng)價值保存完好。然而，像燕麥片一樣，生燕麥片也需要煮20-30分鐘才能食用。

吃燕麥片也有1.胃腸功能較弱，請小心！燕麥中的膳食纖維。對于胃腸功能不佳或痢疾和腸道手術(shù)不良的人來說，過量攝入膳食纖維對健康非常不利。 2，低血糖患者，請小心！膳食纖維具有降低血糖的作用，可以預(yù)防，降低患的風險。如果血糖水平低，好的是不要在一餐中使用燕麥片。 3，營養(yǎng)不良，請小心！膳食纖維還會帶走營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)元素，而廢纖維則從體內(nèi)排出。膳食纖維還可以防止身體吸收有害物質(zhì)，還會影響人體對食物的吸收。因此，攝入過量的膳食纖維會導致營養(yǎng)不足。 4，長期，請小心！長期食用燕麥片是沒有問題的，但要控制食物量，你不僅可以吃燕麥片，否則不僅會起到減少脂肪的作用，還會造成營養(yǎng)不均衡，大便不暢，腹脹等身體上的不適。

食品擠壓膨化加工技術(shù)是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、殺菌、膨化以及成型于一體的高新技術(shù)。小米經(jīng)擠壓膨化，淀粉發(fā)生糊化、降解，消化率提高，加工特性得到改善。因此，掛面由于制作簡單，食用方便，口感適中，易于貯存，深受人民的喜愛，將膨化小米粉與掛面相結(jié)合，制作小米掛面，不僅會增加小米和掛面新品種，還會有效提高小米在面制品中的有效含量。本文以擠壓膨化小米為輔料，探討膨化小米粉對面團特征及掛面品質(zhì)的影響，旨在為小米掛面的工業(yè)化生產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。