劉建平蔬菜配送服務(wù)部教你怎么選新鮮蔬菜：

四季豆：四季豆，買四季豆要選長度約在１５公分左右的，盡量沒有外傷或水傷、挺直硬脆、豆莢圓胖飽滿沒有豆子凹凹凸凸的模樣，如果有這種現(xiàn)象，就是豆莢太晚采收，以致莢內(nèi)的豆子生長過度，這樣會影響四季豆的口感，另外因?yàn)楹性硭馗顾厮圆豢缮?，放進(jìn)冰箱可以保存2~3周。每天安排工人收購蔬菜，確保顧客每天吃到新鮮的菜，為大家的健康保駕護(hù)航。

胡瓜：好吃的胡瓜100公克只有17大卡是減肥的好東西，選表皮有假刺、緊實(shí)的，青綠色但不發(fā)黃的，如果看起松軟或是有黃色褐斑，表示不新鮮，放冰箱的話大約可以存放2周的時間。

芥菜：挑選芥菜要盡量選葉片鮮綠沒枯黃的，好吃的芥菜非常耐煮，可以跟排骨或肉類一起燉煮，冰入冰箱，大約可以保存7~10天。

花椰菜：花株或下面有一點(diǎn)點(diǎn)枯萎的花椰菜千萬別選，因?yàn)橐呀?jīng)缺水了，另外要選那種花株間很緊密的、看起來較有生命力的花椰菜，放進(jìn)冰箱冷藏的話，大概可以放個兩個禮拜，但好的食用時間在1周內(nèi)食用比較好喔。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部教你怎么保存新鮮蔬菜！

要保存綠葉蔬菜，有種很簡單的方法，將蔬菜的根部浸入水中（浸入約7厘米），此法可以讓蔬菜保鮮到次日。也可以先晾干蔬菜，然后把枯黃腐爛的葉子除掉，再將蔬菜放入塑料袋中，扎緊袋口，置于陰涼通風(fēng)的地方。此法可以讓蔬菜保鮮2~3天。

＊如何讓菜干保持綠色

把新鮮蔬菜制為菜干時，想讓菜干保持著蔬菜的綠色，可以先將蔬菜在沸鹽水里燙一燙，再取出晾干。

土培新鮮蔬菜

1、生姜

若生姜已發(fā)芽，從發(fā)芽處切開，可多切一點(diǎn)姜肉；若沒有發(fā)芽，則將生姜放入水中，等待生姜發(fā)芽。

將發(fā)芽的生姜種植在花盆里面，用土蓋住一大半姜身，一次性澆水澆透，到芽冒出來前都不用再澆。

3天后嫩芽冒出來，開始每3天澆一次水，繼續(xù)等待姜苗長大~

看著自己親手種的姜成熟豐收，是一件特別知足的事情，又有新鮮的姜可以吃啦！

2、土豆

土豆經(jīng)常發(fā)芽，想扔又太浪費(fèi)了。那就種起來吧！

將發(fā)芽的5、6個土豆放在中度容量的花盆里，土壤為7分滿，待放好土豆后，全部覆蓋土壤。

等土豆秧苗長得東歪西斜的時候，就證明土豆該豐收了。當(dāng)然，土豆成長過程中，千萬要記得澆水才行！

3、番茄

首先準(zhǔn)備一只成熟的番茄，保證番茄沒有壞，而且是又紅又熟的，用刀切成1.5厘米左右的厚片。

準(zhǔn)備一只裝了土的小花盆或小杯子，把土澆濕澆透，然后拿起切好的番茄片放在上面。

如果你想育更多的番茄苗，可以把全部厚片隔一小段距離平鋪在土上面。但是育苗時，就要用大一點(diǎn)的桶或花盆。

平鋪完厚片后，上面覆蓋1厘米的土。

土仍然是要澆濕澆透，然后用保鮮膜把桶包裹一下，目的就是為了保溫保濕，這樣有助于提早發(fā)芽。

蓋好之后，邊緣可用橡皮筋套上去，保鮮膜就不會容易掉了。

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對大多數(shù)996、吃外賣維生的當(dāng)代青年來說，菜，是很值得種的。想象一下：半夜到家，又餓又無趣，冰柜里塞滿了凍烤翅鱈魚條披薩，冰箱深處只有一把黃得的韭菜——但你只想吃一碗清清淡淡的陽春面。

于是你去陽臺上剪了一把青菜葉子，開水略汆，下面條臥個雞蛋，滴幾滴芝麻油……碳水加新鮮蔬菜的清香甜美在味蕾上爆開，任何充氮保鮮、當(dāng)日達(dá)、有機(jī)蔬菜都難以保留這樣夢幻的滋味。一碗熱乎的陽春面，一秒回血。劉建平蔬菜配送服務(wù)部教你挑到稱心如意的新鮮蔬菜：卷心菜：選卷心菜跟選男人一樣，千萬不要只看表面，外面的那兩片丑一點(diǎn)沒關(guān)系，只要里面的葉片新鮮，可以把外面幾片卷心菜葉面剝掉，不會影響，美味與新鮮度，卷心菜也是頂多可以放3周。圖片：瑗瑗baby / 豆果美食是的，種一小盆蔬菜，這就是那種極低成本讓生活質(zhì)量飆升的習(xí)慣。