利特牌真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加各種輻料與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，出口率高，口感好。滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。點(diǎn)動(dòng)開關(guān)的使用：點(diǎn)動(dòng)開關(guān)是大型滾揉機(jī)的專用設(shè)置，可以在裝料或出料時(shí)小范圍調(diào)整出料口的位置，方便加料或出料，避免筒體大范圍運(yùn)轉(zhuǎn)，保護(hù)變頻器和電機(jī)加速機(jī)。滾揉總時(shí)間結(jié)束后，打開筒蓋上的排壓閥門，使設(shè)備解除真空后，方可打開倉門。

雞翅呼吸式真空滾揉機(jī)維修

利特公司主要以食品機(jī)械的加工和銷售為一體的公司，主營產(chǎn)品有真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、巴氏滅菌機(jī)、氣泡清洗機(jī)等。

滾揉機(jī)優(yōu)勢：

1、滾揉機(jī)漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料在滾筒內(nèi)分布均勻，對(duì)物料表面不造成傷害，增加產(chǎn)品的表面結(jié)合度，出品率高，外觀得到提高；

2、滾筒可固定轉(zhuǎn)速以及變頻轉(zhuǎn)速可選擇；

3、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間

4、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

5、具有連續(xù)性滾揉、間歇性滾揉、肺呼吸功能、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

6、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7、旋壓式封頭設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便。

雞翅呼吸式真空滾揉機(jī)維修

YGR臥式傾斜滾揉，相比YGR系列機(jī)型，具有更大的裝載能力和更方便地卸料功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

1.具有呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。

2.采用變頻無級(jí)調(diào)速。速度范圍2-12rpm（可以選擇2-4rpm低速功能，啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動(dòng)上料。）

3.采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀。

4.滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。

5.采用水環(huán)真空泵，無需更換濾芯和真空泵油。

6.采用減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行噪聲更低，效率更高。

滾揉效果的控制方法雞翅呼吸式真空滾揉機(jī)維修

滾揉機(jī)可使肉均勻吸收和腌制，可提高肉的接合強(qiáng)度和產(chǎn)品彈性;可以提高產(chǎn)品的口感和橫截面效果;可以增強(qiáng)保水性，提高產(chǎn)量;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊。滾筒兩端采用旋轉(zhuǎn)式蓋帽結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的打漿空間，使?jié)L動(dòng)產(chǎn)品效果均勻，噪音低，性能可靠，操作簡單。售后服務(wù)：公司為設(shè)備提供終身維護(hù)，并配有一套易損件和維修工具。購買設(shè)備后，公司將免費(fèi)培訓(xùn)員工。如果產(chǎn)品在維護(hù)期間出現(xiàn)故障，則處理人員將無法正確調(diào)試，并且可以免費(fèi)更換或維修設(shè)備。我們公司負(fù)責(zé)聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈锪骱团渌涂ㄜ?，為您提供貨物。貨物到達(dá)后，檢查機(jī)器是否有損壞。 雞翅呼吸式真空滾揉機(jī)維修