利特公司滾揉機(jī)的工作特點(diǎn)：

1.控制器為電腦防水控制器，用戶可根據(jù)工藝要求，自由設(shè)定總時(shí)間，滾揉時(shí)間，放氣時(shí)間，該 正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。

2.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉，使肉塊在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收

利特牌真空滾揉機(jī)的用途:

       真空滾揉機(jī)適用于加工調(diào)理品行業(yè)，像無骨雞柳、里脊肉片、火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。

    1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

    2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

    3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

    4.增加保水性，提高出品率

    5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

公司所售產(chǎn)品一年免費(fèi)保修，終身維護(hù)。

雞肉腌肉機(jī)原理

YGR臥式傾斜滾揉，相比YGR系列機(jī)型，具有更大的裝載能力和更方便地卸料功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

1.具有呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。

2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm（可以選擇2-4rpm低速功能，啟動平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動時(shí)的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品?？梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動上料。）

3.采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀。

4.滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。

5.采用水環(huán)真空泵，無需更換濾芯和真空泵油。

6.采用減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動，運(yùn)行噪聲更低，效率更高。

腌制機(jī)介紹雞肉腌肉機(jī)原理

它也可以稱為酸洗機(jī)，主要用于酸洗和品嘗肉類產(chǎn)品。橢圓形鼓的結(jié)構(gòu)為U形或V形。該設(shè)計(jì)可用于肉類和調(diào)味品。準(zhǔn)備好的調(diào)味料一起滾動和腌制。在工作過程中，必須抽真空然后腌制和腌制。整個(gè)操作過程只需要手動上料和手動控制系統(tǒng)。對于自動放電，如果您想要更高的自動化程度，您也可以使用自動進(jìn)料。它們中的大多數(shù)用于具有較大型號的產(chǎn)品，并且相對簡單的手動操作光可能是麻煩的。的。 雞肉腌肉機(jī)原理