斬拌機性能

 斬拌機鍋速、刀速、斬刀與轉鍋的間達到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細度好，升溫小，斬拌時間短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、彈性及細膩度，整機采用304不銹鋼制作，斬刀選用進口材料加工而成，斬鍋為全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，斬刀與斬鍋間隙能達1.5mm，保證斬拌效果，出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。

  斬拌機是肉制品生產(chǎn)過程中的關鍵設備。高速旋轉斬拌刀可以將生肉剁拌成細肉末，同時可以將其他輔料混合均勻。它是酒店、餐廳、食堂、肉類加工廠等單位不可缺少的肉類加工機械。

  利用斬刀高速旋轉的切割作用，將肉和輔料切割成肉末或肉末，輔料、水和肉末或肉末也可以一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調節(jié)范圍大，具有節(jié)能的功能。刀的速度、鍋的速度、切鍋與切鍋之間的間隙、切鍋的材料以及刀的硬度設計都是的。
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利特機械斬拌機優(yōu)勢

 我公司生產(chǎn)的斬拌機具有下列幾大優(yōu)勢

 1）整機采用304不銹鋼材質制作，符合食品衛(wèi)生安全標準，好清洗。

 2）斬鍋高低兩個速度，斬刀為高中低三個速度，刀鍋縫隙能達1.5mm,設計合理，減少物料損傷。

 3）設備雙跑臺設計，穩(wěn)定性能好。

 4）斬鍋采用河北唐山鍋，斬刀采用進口刀，不易生銹，斬刀高速度可達4000轉。

 5）出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。

 6）電器部件采用防水設計，密封效果好，易于清洗。
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