真空滾揉機(jī)、滾揉機(jī)可以腌制各種肉制品

利特公司所有產(chǎn)品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織生產(chǎn)、根據(jù)產(chǎn)品定做、安裝，力爭(zhēng)滿足用戶需求。

諸城市利特食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)采用304不銹鋼制造，滾筒兩端均采用304旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，操作簡(jiǎn)便，噪音小，性能穩(wěn)定，使用效率更高。真空滾揉機(jī)、真空腌制機(jī)是利用物理沖擊的原理，其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐、真空腌制桶等設(shè)備。全自動(dòng)液壓真空滾揉機(jī)，PLC控制，真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化。選擇零售后的真空滾揉機(jī)，還是要選擇利特公司的產(chǎn)品，專業(yè)打種過(guò)零售后設(shè)備。

白條雞真空吸料滾揉機(jī)生產(chǎn)基地

諸城市利特食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，出口率高，口感好。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，本機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，材質(zhì)為SUS304，結(jié)構(gòu)合理，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、運(yùn)行平衡、噪音小、設(shè)備使用效率好。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼板材，確保衛(wèi)生清潔。

利特牌滾揉機(jī)使用效果

       該機(jī)是滾筒通過(guò)自轉(zhuǎn)，由滾內(nèi)攪尺帶動(dòng)物料進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互揉搓，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。整機(jī)采用304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒采用旋壓式封頭，滾揉空間大，通過(guò)增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻。利特公司滾揉機(jī)操作簡(jiǎn)便，噪音小，性能可靠，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，可以選擇人工裝料、機(jī)械裝料或真空吸料，設(shè)有原料真空吸入口。

滾揉機(jī)能使物料達(dá)到如下特點(diǎn)：

1.同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品出率高的目的。

2.日本進(jìn)口歐姆龍電器，準(zhǔn)確度高，使用壽命長(zhǎng)。

真空滾揉機(jī)操作規(guī)范（一）白條雞真空吸料滾揉機(jī)生產(chǎn)基地

1.真空滾筒只能在使用前學(xué)習(xí)和訓(xùn)練后使用。沒(méi)有操作的工作人員不能操作真空滾筒。 2.裝載：打開(kāi)真空泵，在滾筒內(nèi)的壓力達(dá)到-0.08Mpa后停止真空泵，將刀放在機(jī)器前面，將吸管連接到機(jī)器上，另一端打開(kāi)跳過(guò)的底部打開(kāi)吸力。將材料閥和肉材料吸入滾筒中以完成裝載工作。 3.真空：調(diào)整真空計(jì)上的指針，并將上限調(diào)整為-0.08Mpa至0.04Mpa。啟動(dòng)真空泵并開(kāi)始吸塵。該裝置可自動(dòng)保持真空。 4.工作模式：控制面板上的“滾動(dòng)停止時(shí)間”可以設(shè)置所需的滾動(dòng)/停止時(shí)間。滾動(dòng)停止時(shí)間繼電器有六個(gè)按鈕，前三個(gè)是滾動(dòng)時(shí)間，后三個(gè)是休息時(shí)間（S秒M分鐘H小時(shí)）。可以根據(jù)需要將“充氣時(shí)間”設(shè)定為每個(gè)停止時(shí)的充氣時(shí)間（S秒M分鐘H小時(shí)）。 白條雞真空吸料滾揉機(jī)生產(chǎn)基地