自動(dòng)斬拌機(jī)是用于肉類加工，生產(chǎn)和制造各種肉類和食品的理想設(shè)備，是主要設(shè)備。 刀速，鍋速以及斬刀與斬鍋之間的間隙實(shí)現(xiàn)了合理的組合，從而大大降低了材料的發(fā)熱量，肉的細(xì)度和乳化效果，并且 餡料原始的顏色，彈性，生產(chǎn)率和產(chǎn)品保質(zhì)期。 該設(shè)備型號(hào)齊全，操作方便，可以適應(yīng)不同客戶的需求，我公司設(shè)備型號(hào)齊全有20型、40型、80型、125型、200型、330型多種型號(hào)，適合不同食品行業(yè)的需求。
鲅魚(yú)高速斬拌機(jī)視頻

  多功能斬拌機(jī)把肉塊及碎肉等原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，輔料一起攪拌均勻，主要用于肉制品、腸類、水餃、水產(chǎn)加工等食品行業(yè)中，該設(shè)備型號(hào)齊全，操作便捷，可適應(yīng)不同客戶的需求。

 1.整機(jī)主體采用不銹鋼材料制作，堅(jiān)韌抗用、便于清洗。

 2.斬刀選用進(jìn)口材料加工而成，斬鍋為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，避免滲料。

 3.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封效果好，便于清洗。

 4.出料器自動(dòng)出料，使用便捷，出料潔凈。

 5.斬刀與斬鍋間隙能達(dá)1.5mm，保證斬拌效果。

 6.斬鍋為雙速，可跟斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
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  多功能斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料切成肉糜，還可以將主輔料混合成均勻的乳化產(chǎn)品， 產(chǎn)品的精細(xì)密度和彈性得到增強(qiáng)，以提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。斬拌機(jī)全采用不銹鋼原料制成，鍋體采用不銹鋼一次沖壓成型，它經(jīng)久耐用，易于清潔并符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 工藝先進(jìn)，設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
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  高速斬拌機(jī)是肉類食品生產(chǎn)工藝中必不可少的一款加工設(shè)備，它是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀把原料肉斬拌成細(xì)膩的泥狀，也可以把其它的輔料一起攪拌均勻，是酒店、食堂，賓館、肉制品加工廠不可或缺的肉類加工設(shè)備。

  高速斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范圍廣等特點(diǎn)，不僅可以切碎和乳化各種肉類，還可以切碎和乳化皮、腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白原料。

  整機(jī)由304不銹鋼材料制作，主要由斬肉盤(pán)、高速旋轉(zhuǎn)斬拌刀、進(jìn)料、出料、傳動(dòng)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋、機(jī)架等部分組成。
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