翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經(jīng)銷批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。長(zhǎng)期密閉的地窖中，由于長(zhǎng)期密閉，窖中原先存在的氧氣會(huì)與里面的植物等產(chǎn)生反應(yīng)生成廢氣，長(zhǎng)時(shí)間不使用，則會(huì)因缺氧而暈等現(xiàn)象，因此在重新使用前要做幾件事：1。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！

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地窖酒，因?yàn)槁癫卦诘叵露妹?，由于埋藏地下時(shí)間較長(zhǎng)，酒濃香、醇和，在我省，韶關(guān)翁城地窖酒獨(dú)具名氣。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房一般是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對(duì)濕度和酒窖很接近，但不能太過潮了，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。我的家鄉(xiāng)在翁城，小時(shí)候我們都把地窖酒稱為“姐婆酒”，姐婆就是外婆，外孫來了，外婆就把很好的酒拿出來，我們喝了回味無窮，“地窖酒”讓我們一輩子都忘不了。時(shí)至今日，無論喝什么酒，都會(huì)念叨著我們的“地窖酒”。實(shí)不相瞞，雖然我已基本戒酒，但如果有地窖酒，還是會(huì)破例地喝上兩杯。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。不要輕易移動(dòng)，換地方，換環(huán)境，這不僅會(huì)給地窖酒包裝帶來?yè)p，更會(huì)影響它們的實(shí)質(zhì)效果。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！

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針對(duì)地窖酒儲(chǔ)藏的幾個(gè)建議，要注意的便是陽(yáng)光的接觸。同大多數(shù)酒種一樣，它們一般是放在陰涼之處，這是儲(chǔ)存溫度為合適的一種環(huán)境。釀造特點(diǎn)：各民族幾乎者能釀造不同風(fēng)味、不同品質(zhì)的燒酒，除以上酒類外，滇南拉枯族的董棕樹心酒、嫩包谷帶核蒸酒以原料獨(dú)特而別具特色。如果選擇了陽(yáng)光的地帶，亦或者是有著陽(yáng)光直入的地方，那么，都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，不可輕易移動(dòng)位置，建議在一個(gè)地方進(jìn)行儲(chǔ)藏。不要輕易移動(dòng)，換地方，換環(huán)境，這不僅會(huì)給地窖酒包裝帶來?yè)p，更會(huì)影響它們的實(shí)質(zhì)效果。

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翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。時(shí)光跨越千年，很多事物都被歷史的車輪碾壓、淘汰，但酒的濃郁香氣一直飄散到今天。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購(gòu)！

1、醬香型白酒的生產(chǎn)原料包括哪些，比例為多少？

答：醬香白酒的生產(chǎn)原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧。小麥為大曲原料，比例一般為1：1。

2、釀酒時(shí)，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖？

答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。

3，傳統(tǒng)醬香酒的制造過程有那幾步驟？

答：傳統(tǒng)醬香酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗(yàn)和包裝，這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著傳統(tǒng)醬香酒的終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。

醬香型白酒生產(chǎn)過程的“三長(zhǎng)”具體指什么？

什么是醬油型白酒生產(chǎn)過程的“三長(zhǎng)”？答：長(zhǎng)時(shí)間制作音樂，長(zhǎng)時(shí)間提取葡萄酒，存放時(shí)間長(zhǎng)。釀酒的基本過程是什么？答：制作葡萄酒的基本過程是：選擇制作歌曲的材料——壓碎材料——調(diào)整彎曲材料的比例——彎曲空白——彎曲成品的空白——質(zhì)量標(biāo)識(shí)?；鼗鸬奶攸c(diǎn)是高溫。酒體的區(qū)別上，兩者也是如此，劍的風(fēng)格偏甘冽，酒體有甘甜之感，但又有凜冽的沖勁。在醬油酒的過程中，有一種說法是“重陽(yáng)下沙”。 “沙子”是什么意思？ - 答：醬風(fēng)味的酒稱為原料——高粱。什么是醬油味酒過程中的“下沙”和“粗砂”？答：一次性生產(chǎn)的醬汁酒叫做下沙，通常在農(nóng)歷九月九日的重陽(yáng)節(jié)。每株高粱鑄造350公斤，注入的砂量占總飼料量的50％。調(diào)味醬汁的第二次喂食稱為粗砂，時(shí)間通常是沙子后一個(gè)月。