微波食品殺菌機主要采用微波對食品進行輻射殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。傳統(tǒng)的食品殺菌設備和消毒方法有很多種，有通過溫度進行殺菌的巴氏殺菌和高溫殺菌，也有通過紅外、紫外或臭氧進行殺菌。微波殺菌屬于低溫殺菌，通過微波殺菌設備處理過的食品的保質(zhì)期可延長3～8倍，并且是低溫處理，不破壞食品原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而。公司將按照客戶的實際情況設計和生產(chǎn)相適應的設備，保證我們的設備滿足生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)工藝要求。微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā)，從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結構變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。

微波烘干設備在不同行業(yè)有什么應用特點：食品行業(yè)：微波對于食品行業(yè)的應用也是分很多種的，微波烘干設備、微波殺菌設備、微波萃取設備、微波烘焙設備、微波殺青設備等等，我志雅微波對于食品類種種加工設備，研發(fā)生產(chǎn)多年，經(jīng)驗豐富，各類食品都可達到生產(chǎn)要求。化工行業(yè)：對于化工行業(yè)，微波設備廣泛應用于化工原料的粉狀、泥狀、顆粒狀、晶體物料的干燥脫水。歡迎來電咨詢我們可以根據(jù)你的具體需求，為您的企業(yè)研制生產(chǎn)各種規(guī)格、型號、用途的具體產(chǎn)品歡迎來電垂詢或直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作利用微波特性和對微波功率密度的調(diào)節(jié)進行的烘干，該烘房較傳統(tǒng)烘房效率大幅提高，而且兼具殺菌作用。如:化工原料、化學礦、精細化工、有機化工原料、無機化工原料、化學肥料、高分子聚合物、涂料及無機顏料、染料及有機顏料、食品和飼料添加劑、催化劑及化學助劑、膠粘劑、新能源材料、橡膠制品、化學試劑產(chǎn)品等等。微波干燥化工產(chǎn)品與傳統(tǒng)加熱相比，具有以下優(yōu)點：①、無能耗，②加熱均勻，③干燥速度快，④無熱慣性、⑤安全環(huán)保，⑥操作簡單、易控。

微波烘干設備未來的發(fā)展趨勢：據(jù)報道，發(fā)達國家工業(yè)能耗的14%用于干燥，而一些甚至占生產(chǎn)總能耗的35%。這些數(shù)據(jù)表明干燥技術在現(xiàn)代生產(chǎn)中起著重要的作用。為了推動全球環(huán)保工作，對傳統(tǒng)的高能耗、重污染的干燥設備技術行業(yè)進行升級和干燥尤為重要。而反觀微波烘干設備，能夠有效地節(jié)省能源，是當下干燥設備的發(fā)展趨勢。而且這種新型的干燥設備優(yōu)勢非常多，并且能夠更大程度的發(fā)揮其優(yōu)勢。同時，新型微波烘干設備和預干燥方法的升級與一個國家的生活水平有一定的關系。在發(fā)展中的中國國家，生活在貧困中的人們往往不能也沒有必要在生產(chǎn)中采用先進的干燥技術。因此，干燥能耗占總生產(chǎn)能耗的比例較低。當發(fā)展中的中國國家擺脫落后，步入健康發(fā)展軌道時，微波干燥設備技術在生產(chǎn)中的應用程度將迅速提高。當一個國家的公民對日常生活質(zhì)量有了更高的要求時，先進的干燥技術將不可避免地廣泛應用于商品生產(chǎn)中。國民生活質(zhì)量與國民經(jīng)濟發(fā)展水平密切相關。因此，通過觀察一個國家在生產(chǎn)過程中采用現(xiàn)代干燥技術的程度，我們可以衡量這個國家的國民經(jīng)濟發(fā)展水平。近20年來，微波烘干設備技術在我國化工、輕工、煤炭、冶金、石油、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、食品、建材、紡織、電子、環(huán)保等領域發(fā)揮了重要作用。然而這種裝置為了祛除異味增加服用的可口度，而采用不間斷的換氣，使得球內(nèi)壓力忽高忽低，操作者難以掌握膠朊蛋白質(zhì)的水解程度，造成指標不穩(wěn)，波幅性大，而且揮發(fā)性堿性物質(zhì)得不到充分的揮發(fā)。在現(xiàn)代生產(chǎn)中，微波干燥設備技術的應用不僅是為了產(chǎn)品儲存、運輸和使用的方便。對提高產(chǎn)品的質(zhì)量和價值，降低勞動強度和環(huán)境污染，降低成本和能耗也有很大的作用。在對國民經(jīng)濟發(fā)展有重要影響的工業(yè)領域，如干燥技術，它起著不可或缺的作用。