盒飯微波加熱機(jī) 盒飯微波加熱機(jī)的用途: 盒飯微波加熱機(jī)主要用冷鏈盒飯的回溫加熱，也可以用于包子、饅頭等食品的加熱。 微波加熱的原理 微波是頻率在300兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運(yùn)動和相互摩擦效應(yīng)。此時(shí)微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱干燥的目的。盒飯微波加熱機(jī)盒飯微波加熱機(jī)的用途:盒飯微波加熱機(jī)主要用冷鏈盒飯的回溫加熱，也可以用于包子、饅頭等食品的加熱。 微波殺菌的機(jī)理 微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的通透性能 經(jīng)微波設(shè)備處理過的冷鏈盒式快餐無任何污染、潔凈衛(wèi)生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點(diǎn)，