首先我們來科普一下廚房垃圾處理器，廚房垃圾處理器在國外的普及率很高，但近些年才引進(jìn)到國內(nèi)，國內(nèi)的普及率還很低，垃圾處理器的工作原理就是通過裝在水管下方的刀片，把食物垃圾研磨成細(xì)小的顆粒，再通過下水管道排走。

那么廚房垃圾處理器都有什么優(yōu)點呢？

zui大的優(yōu)點當(dāng)然就是方便快捷，不用每天整理垃圾出去丟，而且也不用手動清理過濾網(wǎng)中的食物殘渣，打開水龍頭就可以都沖下去?？梢暂^少環(huán)衛(wèi)的工作量，而且降低垃圾處理的成本。

如何挑選垃圾處理器呢？

由于廚房垃圾處理器物價格之間差距很大，起到關(guān)鍵的能力就是刀片的研磨力。研磨能力越強(qiáng)，可以打碎的垃圾越多，但是要注意的是，體積也會隨著研磨力增強(qiáng)變大，要考慮水槽是否能裝下。

由于廚房垃圾處理器是國外的產(chǎn)品，而且相對于國外，中國的下水道管徑比較小，而且中西烹飪習(xí)慣的差別，中式的油較大，所以故障率和堵塞率非常大。

餐廳垃圾清理器制造商分類

按電機(jī)類型分:直流型:空轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速較高,(約2800轉(zhuǎn)/分)，一般來說效率及扭力要大于交流型電機(jī)，但負(fù)荷工作（有食物垃圾進(jìn)入時）轉(zhuǎn)數(shù)在1000轉(zhuǎn)左右/分，噪音也會隨之增大，多用在例如家用吸塵器、攪拌機(jī)等小型電器中，使用壽命約1~2年，但成本很低，所以直流型電機(jī)的家用食物垃圾處理器價格都很低，一般只有交流型電機(jī)產(chǎn)品價格的一半以下，是經(jīng)濟(jì)人士的shouxuan；刀盤設(shè)有兩個或者四個可360度回轉(zhuǎn)的沖擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護(hù)。交流型:空轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速較低,(約1480轉(zhuǎn)/分)，但負(fù)荷工作（有食物垃圾進(jìn)入時）轉(zhuǎn)數(shù)和噪音都不會發(fā)生任何變化，多用在例如洗衣機(jī)、工業(yè)用吸塵器等動力強(qiáng)勁型電器中，使用壽命約8~20年，但由于制造成本較高，所以整機(jī)價格也較高，是時尚、專業(yè)人士的選擇。