購買爐灶的目的主要是為了做飯，現(xiàn)在用來做飯用的爐灶中甲醇燃料灶是比較節(jié)能的一種爐灶，在燃燒的過程中不會產(chǎn)生一些廢氣污染食物，而且能快速將食物做熟。甲醇燃料灶的選購:

　　1、外觀大氣有上檔次，便于打理。2、甲醇燃料灶要帶安全裝置，有質(zhì)量保障的。3、爐頭有鑄鐵，鋁合金，銅合金這幾種，鑄鐵呢容易時間長掉鐵渣，冒紅火。鋁的呢長時間受熱易變形，所以銅合金是現(xiàn)在比較理想的。4、做到小火穩(wěn)，大火要猛，選購的同時不能只考慮到價格便宜，一定帶全方面的考慮選擇。

   醇基燃料灶爐頭的分類

1、醇基燃料分體爐頭：由耐火圈和鐵爐體兩部分組成，也有帶鐵圈的，型號有80#,100#,120#規(guī)格,老式的爐頭中間有根5-6公分的柱，新式的當(dāng)中是平的，上部有圈沿，目前新式分體爐頭是使用比較普遍的爐頭，常用規(guī)格100#，這種爐頭好維修，容易安裝，價格低，火力比較穩(wěn)。

2、醇基燃料飛機頭氣化爐頭：結(jié)合了蘑菇頭汽化爐芯的優(yōu)勢，在蘑菇頭的邊上多了6片葉子，這樣氣化更快，減少積碳堵，減少維修，火力更猛 ，熱值高，更耐用，壽命更長，充分利用熱值，風(fēng)機配置瓦數(shù)小，減少投資。節(jié)能效果明顯，廚師開很小的控制閥就獲得滿意的高溫因此達到節(jié)能的目的。

　1、醇基燃料蘑菇頭氣化爐頭：燃料入預(yù)熱球中加熱然后回流到燃燒室被明火點燃，本產(chǎn)品的攏火圈分耐火泥圈和鑄鐵圈兩種，這種爐頭在市場應(yīng)用已經(jīng)差不多5年了，火力是比較硬的，相對于霧化的爐頭，省燃料，只是價格高點而已，競爭力比較大的城市燃料經(jīng)銷商會選擇此爐頭。2、醇基燃料飛機頭氣化爐頭：結(jié)合了蘑菇頭汽化爐芯的優(yōu)勢，在蘑菇頭的邊上多了6片葉子，這樣氣化更快，減少積碳堵，減少維修，火力更猛 ，熱值高，更耐用，壽命更長，充分利用熱值，風(fēng)機配置瓦數(shù)小，減少投資。節(jié)能效果明顯，廚師開很小的控制閥就獲得滿意的高溫因此達到節(jié)能的目的。