五級(jí)壓榨榨油機(jī)榨圈

由自榨油機(jī)進(jìn)料端至出料端依次設(shè)置的一級(jí)榨圈結(jié)構(gòu)、二級(jí)榨圈結(jié)構(gòu)、三級(jí)榨圈結(jié)構(gòu)、四級(jí)榨圈結(jié)構(gòu)和五級(jí)榨圈結(jié)構(gòu)組成，一級(jí)榨圈結(jié)構(gòu)包括沿遠(yuǎn)離榨油機(jī)進(jìn)料端方向依次設(shè)置的一級(jí)榨圈、一級(jí)第二榨圈、一級(jí)第三榨圈、一級(jí)第四榨圈、一級(jí)第五榨圈和一級(jí)第六榨圈，一級(jí)榨圈的寬度小于一級(jí)第六榨圈的寬度，一級(jí)第二榨圈、一級(jí)第三榨圈的寬度小于一級(jí)榨圈的寬度，一級(jí)第四榨圈、一級(jí)第五榨圈的寬度小于一級(jí)第二榨圈、一級(jí)第三榨圈的寬度。該榨圈結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，壓榨，出油連續(xù)性好，可以有效降低料餅殘油率。

提高榨膛溫度

1)榨膛中的溫度對(duì)榨油機(jī)壓榨時(shí)的產(chǎn)量和出油率有較大影響。榨膛內(nèi)具有足夠高的初始溫度，才能形成良好的壓榨條件，保證正常出油。沒(méi)有足夠的溫度，料胚在榨膛中就不能形成正常壓力，不能結(jié)餅，難以得到較好的出油效果。為了使榨膛中有足夠的溫度，在開(kāi)榨前打開(kāi)榨油機(jī)的預(yù)熱裝置將榨螺預(yù)熱到合適溫度。正常情況下，機(jī)器的溫度由出餅端向進(jìn)料端逐漸升高，直至榨籠外表面的溫度達(dá)到燙手時(shí)方可開(kāi)始進(jìn)行壓榨。

2) 清理榨條、榨圈的出油縫隙，對(duì)榨油機(jī)進(jìn)行清掃?？捎缅N扁的鐵絲或磨薄的鋼鋸條將榨條縫隙中枯餅捅出來(lái)，將榨圈之間的枯餅打掃干凈，剔除料斗底部和進(jìn)料座孔中堆積的枯餅。以上工作都必須在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行，以免發(fā)生事故。

3)榨膛溫度升起來(lái)后，若采用冷榨法，則可以直接將料胚倒入料斗中進(jìn)行壓榨。若采用熱榨法，則應(yīng)事先對(duì)料胚進(jìn)行加熱，稱(chēng)為“炒籽”。炒籽的好壞直接影響出油率、油品和枯餅的質(zhì)量。

控制油料籽入榨時(shí)的水分和溫度油料籽入榨前的水分和溫度、特別是水分，對(duì)壓榨效果有決定性的影響。水分過(guò)高、過(guò)低都不能使榨膛形成正常的壓力，也不可能取得理想的壓榨效果。

在榨油時(shí)，油料籽入榨時(shí)的水分通常是憑用戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷。這里以油菜籽為例，介紹一般的判斷水分的辦法，供參考：

①看菜籽

用手指甲擠菜籽，有響聲并分成兩瓣、有油跡，說(shuō)明水分合適；擠壓成扁平狀為水分過(guò)高；擠壓成粉末狀為水分過(guò)低。也可以用兩塊小木板輕輕搓擠菜籽，如果殼仁分開(kāi)為水分合適；殼仁不能分開(kāi)為水分過(guò)高；成粉末狀為水分過(guò)低。

②看出油

出油流暢、油色清亮，說(shuō)明水分合適；油色淺、泡沫多、出油不流暢，說(shuō)明水分過(guò)高；油色深而渾濁、粉狀渣增多，說(shuō)明水分過(guò)低。

③看出餅

出餅成片狀，略有彈性，冷卻后，折斷聲脆，斷口處強(qiáng)度好、類(lèi)似鋸齒，手捏不粘，內(nèi)面光滑，外面有裂紋，表面不帶油跡，說(shuō)明水分合適；出餅軟而無(wú)力，成大片狀，不易折斷，表面帶油漬，聞時(shí)有生味，說(shuō)明水份過(guò)高；出餅酥松，或成粉末狀，有焦糊味，在出餅圈處出現(xiàn)放炮、冒煙現(xiàn)象，說(shuō)明水份過(guò)低。