如今商業(yè)服務(wù)廚房工程大部分全是不銹鋼廚房設(shè)備，那麼挑選不銹鋼廚房設(shè)備有哪些好處呢呢？今日，大家來談一談不銹鋼廚房設(shè)備在廚房工程中的優(yōu)點。 1、 它非常容易清理，沒有環(huán)境衛(wèi)生角落里，非常容易維護保養(yǎng)。 2、 水槽、隔板、櫥柜臺面的一體化設(shè)計方案，使全部飯桌覺得更為牢固，避免 病菌滋長，裂開。 3、 不銹鋼廚具環(huán)境保護、無毒性、無氣味、沒有輻射。 4、 防火，耐熱。 5、 具備優(yōu)良的抗?jié)B等級性、耐酸性、耐堿性、耐蝕性好、外抗壓強度高。 6、 耐磨性好，強度高，耐磨性好，合適職工在公共場所工作中。 7、 掉色，表面光亮如新口。 8、 與別的原材料對比，不銹鋼廚具質(zhì)優(yōu)價廉。 那麼，怎樣維護保養(yǎng)不銹鋼廚房設(shè)備呢？ 1.不必常常挪動灶具、鐵架子、烹制機械設(shè)備等設(shè)備，尤其是木地板滾動的運用。 2.立即用濕抹布擦干凈外邊的污漬，隨后用干抹布擦干。 3.避免 醋、米酒和別的液態(tài)調(diào)味料濺到它的外邊。一旦創(chuàng)造發(fā)明了，就應(yīng)當(dāng)用冷水即時清洗并擦干。 4.不銹鋼爐灶要常常查詢是不是有火漏。

商用廚房工程往往貴，就貴在設(shè)計，貴在品質(zhì)，貴在服務(wù)項目。

說到做廚房工程，一味地追著顧客，死纏爛打是絕對不行得通的。務(wù)必從設(shè)計到室內(nèi)裝修，沒有弱環(huán)，取出像樣的工程施工流程。才可以讓顧客高看人們一眼，那為何廚房工程價錢高？高在什么地方？由于細(xì)致，由于服務(wù)周到，因此才貴，假如說簡易的加工工藝、胡編亂造的機器設(shè)備能搶占市場。那么他們所搶占的銷售市場也不容易長久，反倒只將會是曇花一現(xiàn)。

貴在設(shè)計：

建筑項目，設(shè)計為本，只能的工程項目設(shè)計。才可以讓商用廚房充分發(fā)揮需有的，更，更環(huán)保節(jié)能。

盡管有許多公司早期沒有資金投入設(shè)計花費，可是操作過程全過程中，察覺隨便排列與組合的廚房難題多多的，才又開展商用廚房更新改造。許多廚房存有排煙系統(tǒng)實際效果不太好，廚房用品輸出功率過大，廚房自然環(huán)境很不太好，一來二去，還比不上在基本建設(shè)前期就開展商用廚房工程設(shè)計。

商用廚房工程設(shè)計注意事項

【概要描述】商用廚房工程是一項十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜蝿?wù)，在做廚房工程時要留意很多事項，每個環(huán)節(jié)都影響到了廚房工程的完滿水平。所以工程施工方必需做好每一個細(xì)節(jié)，今天就從商用廚房工程設(shè)計、施工這兩方面給您詳細(xì)的說一下商用廚房工程留意事項。

商用廚房工程是一項十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜蝿?wù)，在做廚房工程時要留意很多事項，每個環(huán)節(jié)都影響到了廚房工程的完滿水平。所以工程施工方必需做好每一個細(xì)節(jié)，今天就從商用廚房工程設(shè)計、施工這兩方面給您詳細(xì)的說一下商用廚房工程留意事項。

一、商用廚房設(shè)計留意事項

商用廚房工程設(shè)計時要滿足衛(wèi)生、環(huán)評、消防的相關(guān)規(guī)則以及客戶的需求。還要做到流程合理、設(shè)備配置妥當(dāng)，只要滿足了以上幾個要素條件。廚房竣工后才干正常運轉(zhuǎn)，廚師任務(wù)時才干隨心所欲。

1、商用廚房工程設(shè)計施工有關(guān)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)

①廚房的衛(wèi)生要契合國度的衛(wèi)生規(guī)范，要契合以下標(biāo)準(zhǔn)：《飲食修建設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲業(yè)食用衛(wèi)生管理方法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)視標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》、《城市規(guī)則與食品衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)的要求》。

②廚房要滿足消防規(guī)則，留意消防規(guī)則是十分有必要的，以免火災(zāi)的發(fā)作。要做好以下相關(guān)規(guī)則：《修建設(shè)計防火標(biāo)準(zhǔn)》、《和火災(zāi)風(fēng)險環(huán)境電力安裝設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》。

③環(huán)保部門要給出環(huán)境影響評價，也就是大家說的環(huán)評，是指對規(guī)劃和建立項目施行后能夠形成的環(huán)境影響停止剖析、預(yù)測和評價。提出預(yù)防或許加重不良環(huán)境影響的對策和措施，停止跟蹤監(jiān)測的辦法與制度，廚房的排煙必需契合環(huán)保部門的規(guī)則。

2、廚房工程設(shè)計要滿足客戶的需求。要依據(jù)客戶的需求停止合理的設(shè)計廚房。

廚房工程設(shè)計施工留意事項

商用廚房設(shè)計、施工注意事項包括以下五點

1、廚房工程施工進度要布置合理，與其它專業(yè)無縫配合，交差作業(yè)時按流程處置，不敵對協(xié)商，只要各個相關(guān)部門配合完滿了，才不會影響進度。

2、設(shè)備入場時門洞的大小必須滿足設(shè)備尺寸。

3、現(xiàn)場尺寸:根據(jù)后期設(shè)計圖紙重新檢查設(shè)備的設(shè)置尺寸，確保廚房設(shè)備入場后能否安裝，有些設(shè)備通道狹窄，無法安裝，因此此類設(shè)備應(yīng)首先處理。

4、水、電、位置有誤差，立即與總包、分包聯(lián)系，及時處理，無效處理。

5、設(shè)備布置應(yīng)水平垂直、合理配置。