餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

根據(jù)顧客群體，蔬菜配送可分為 B端和 C端。終端指的是企業(yè)、公司、商人，在這里等于向醫(yī)院、學(xué)校、連鎖配送蔬菜，想知道如何抓住這百億商機，首先來看看目前配送業(yè)的市場行情?，F(xiàn)在我們主要是談 B端。要怎么開始配菜？先做好吃苦的準(zhǔn)備。送菜不僅僅是送菜，每一家小點心餐廳和絕大局部食堂都會采用單一的供應(yīng)單位，因為這樣管理方便，蔬菜一個基地，哪怕一名。

干雜糧、糧油、肉品量大、損耗小，假如有好的進貨渠道，容易獲利，缺點就是過大，因為這個行業(yè)一般都是月結(jié)，所以這個行業(yè)一般都是月結(jié)，競爭小點的市場也有好的進貨渠道，容易產(chǎn)生利潤，缺點就是太大，因為這個行業(yè)一般都是月結(jié)，所以價格敏感。

創(chuàng)建者是做大食堂業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)穩(wěn)定，只要關(guān)系好，價格、質(zhì)量都可以，就是你的配送，現(xiàn)在大型配送商都采用冷鏈配送，這就要看你的實力了。如何才能賺取蔬菜配送中心的利潤，是蔬菜配送中心通過何種方式獲取更多利潤，這是項目可行性的關(guān)鍵問題。

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在人的日常生活中應(yīng)該都有過，因為不恰當(dāng)?shù)谋４?，而?dǎo)致新鮮蔬菜爛掉的經(jīng)歷。尤其是獨居的人，經(jīng)常買東西時控制不住數(shù)量，不知不覺就造成了這樣的悲劇。菜種多，保存方法也各有不同，若一次進貨過量，不正確的保存方法，會很快腐爛，造成浪費。

香菇：香菇易腐爛，應(yīng)裝入密封的袋中，放入冰箱冷藏存放，可長時間保存，如金針菇、海鮮菇、茶樹菇、杏鮑菇等菇類。菜豆類：先小心浸在水里，再瀝干裝在有洞的塑料袋中，放冰箱冷藏，不僅不易腐爛，還會繼續(xù)生長。蔥：裝在網(wǎng)袋里，掛起來。

西葫蘆：未切開者可以放在陰涼處長期貯藏，如果已經(jīng)切開，一定要用種子挖開瓜瓤，包上保鮮膜，放冰箱冷藏，瓜瓤與種子可另裝膠袋，放冰箱冷凍(南瓜子對男性攝護腺有益)。大白菜：用大紙包好，斜著放在陰涼處，就能保存數(shù)天，放冰箱冷藏尤佳。

洋蔥：把根埋在盆栽的土壤里比較好，或者用大蔥包裹在陰暗處。蘆筍：用保鮮膜包緊，根朝下，直立放冰箱冷藏。萵苣：快速洗凈，瀝干裝在塑料袋中，莖干朝下放冰箱下層的抽屜，即可保存，但不宜久存，要盡快吃完。玉米片：若要長時間保存，必須先用沸水快速煮開，用保鮮膜包好，再放冰箱冷藏或冷凍。

探究農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)，要了解各個配送公司的經(jīng)營方式和盈利方式，其中包括形式形式等。而且B2C定位人群和定位人群也不一樣。比如說，目前國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品流通形式有：產(chǎn)地批發(fā)市場--銷地批發(fā)市場(一級批發(fā)市場)--二級批發(fā)市場--各縣市菜市場--零售商。

我們所說的產(chǎn)地批發(fā)市場，就是離農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)地的批發(fā)市場，主要客戶包括長途販運商、中間批發(fā)商、零售商等。銷區(qū)批發(fā)市場是產(chǎn)地批發(fā)市場、批發(fā)市場、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等。第二類批發(fā)市場主要是各個市市批發(fā)市場，比如說淡村蔬菜批發(fā)市場。

而在這些農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，各個農(nóng)產(chǎn)品配送公司的定位也有所不同。例如，僅針對農(nóng)貿(mào)市場零售批發(fā)商，主要客戶是二級批發(fā)市場的商販。對于飯店送菜來說，主要的客戶是飯店老板。

農(nóng)業(yè)流通首先要針對企事業(yè)單位食堂的團餐食材配送，其主要客戶是團餐原材料的收購人員。并且主要是針對個人用戶，主要針對在線電商客戶和線下門店客戶。