燃氣蒸飯車預熱的速度很快  

      燃氣蒸飯車的結構是波紋火管式結構，這種結構的設備具有超低能耗，更換簡便，不漏水的特點，熱效率是很高的。而傳統(tǒng)的燃氣車則達不到這種效果的。而該產品每小時耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55％以上。每天開機預熱時間僅需3-5分鐘，預熱的速度是很快的。因此在操作的時候要注意操作規(guī)程，灶具使用由食堂人員負責操作，對于新上崗的人員要做好培訓的工作。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關閉門把手并鎖緊，方可送電。這樣燃氣蒸飯車在使用的過程中才不會出現(xiàn)太大的問題，才能在更好在實際中使用的。                                                  

廚房功能合理和優(yōu)化研究

     燃氣蒸飯車重視廚房環(huán)境諸如陽光、方位、景色、性、面積、色彩等因素;研究特種類型住宅如老年人、殘疾人住宅廚房的特殊要求。合理調整廚房功能。廚房作為家庭內部公共空間的屬性日益明確，其家具、設備及室內裝修水平將不斷提高，加工食品的炊事功能逐步獲得充分體現(xiàn)，即從貯藏、清洗、烹飪、配餐到餐后的清洗、貯藏等全部炊事功能均應科學地組織在廚房之中，并將炊事與進餐活動有機地結合起來，使廚房功能合理和優(yōu)化。因此在操作的時候要注意操作規(guī)程，灶具使用由食堂人員負責操作，對于新上崗的人員要做好培訓的工作。同時，隨著供生理行為使用的衛(wèi)生空間的逐步完善，廚房應不再兼?zhèn)湎词δ堋?/span>

蒸飯車的高溫蒸汽泄壓后再取出食品

       泄壓取物：待被蒸熟的食品熟后關閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應立即取出），取出食品時應注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應使身體側對機門避開門縫并盡可能遠離蒸飯車，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食物時應注意防燙，建議戴上手套或采用夾具取物。初次使用前，用戶必須自行撕掉膠帶，取出泡沫，蒸飯車價格，檢查浮球閥正常進水后，方可使用。

  使用外接蒸汽蒸制食品時（先把連接電源的閘刀斷開，關閉所有進、排水閥門）