核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想必富都有所了解，國(guó)內(nèi)核桃油品牌影響力較大，在各類小品種油當(dāng)中，以核桃油加工業(yè)發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛，其中河北、云南、新疆等地的核桃油品牌深得民心，投資加工核桃油，把項(xiàng)目設(shè)在這些區(qū)域，可以借助品牌影響力來(lái)獲取更大程度的發(fā)展。

　　核桃榨油生產(chǎn)線，是加工核桃油的重要設(shè)備，從工藝上來(lái)講，從剝殼、清理、篩選、壓榨、過濾、精煉、灌裝等工藝，而單從油脂提取工藝上來(lái)講，主要有壓榨和精煉兩個(gè)環(huán)節(jié)，因此，核桃油加工設(shè)備，主要是核桃榨油機(jī)和核桃油精煉設(shè)備的選購(gòu)問題，具體怎么選，可參照以下因素。

　　核桃榨油機(jī)，通常指的是液壓榨油機(jī)，為什么呢？因?yàn)楹颂胰实暮吐史浅５母撸菪ビ蜋C(jī)直接壓榨的話，是不會(huì)正常出油的，液壓榨油機(jī)非常適合加工壓榨類似于核桃仁這樣的油料，所以又稱其為核桃榨油機(jī)或香油機(jī)等，為確保液壓機(jī)的出油率高一些，用戶使用液壓榨油機(jī)可壓榨兩遍或兩遍以上。

　　采用液壓榨油機(jī)，壓榨出來(lái)的核桃油，屬于冷榨油，品質(zhì)較高，一般簡(jiǎn)單過濾后，就可達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，采用液壓機(jī)的不足是殘油率較高，一般殘油在20個(gè)點(diǎn)左右，為進(jìn)一步開發(fā)這部分餅中油的價(jià)值，用戶可將其破碎后再通過螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，這樣可以提高出油率，得到熱榨核桃油，綜合收益更高。

　　核桃油，是有國(guó)標(biāo)限制的，換句話說(shuō)，用戶加工的核桃油，想拿到市場(chǎng)上銷售，就應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行此標(biāo)準(zhǔn)，選材比較講究的前提下，通過簡(jiǎn)單過濾即可，而更多的用戶則配備了精煉油設(shè)備，來(lái)確保核桃油的品質(zhì)和等級(jí)，挑選核桃榨油生產(chǎn)線，不但要在榨油機(jī)上做文章，更應(yīng)在精煉油設(shè)備上思。

購(gòu)買榨油機(jī)注意問題:

(1)自己選擇經(jīng)營(yíng)榨油機(jī)設(shè)備附近有多少家榨油機(jī)作坊?

(2)了解市場(chǎng)行情，根據(jù)自己實(shí)際情況去考慮問題;比如油料價(jià)、成品油的價(jià)。

(3)榨油機(jī)價(jià)和油料作物價(jià)，這樣知道自己要投入多少?

(4)選擇-一個(gè)正規(guī)廠 家生產(chǎn)的設(shè)備?？礄C(jī)器的質(zhì)量和廠家的生產(chǎn)實(shí)力。確保質(zhì)量保修能夠?qū)崿F(xiàn)。

使用榨油機(jī)注意問題:

(1)拆卸之前要對(duì)榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)有一-定的了 解;

(2)標(biāo)注好了螺旋榨油機(jī)各個(gè)零部件的位置，以方便再次進(jìn)行組裝;

(8)不要進(jìn)行隨意的拆卸;

(4)榨油機(jī)的易損件還要經(jīng)常的進(jìn)行檢查

(5)定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行檢查。使用完畢后要對(duì)機(jī)器進(jìn)行清理。

花生榨油機(jī)對(duì)原料的要求:

1.原料的水分、溫度、干燥程度都會(huì)影響出油效果?；ㄉビ蜋C(jī)對(duì)花生壓榨過程中，選料并不是越新鮮越好，新收獲的花生由于

含水量高，不能直接壓榨，如果直接壓榨會(huì)嚴(yán)重影響出油率,而且油和油渣都比較粘稠，濕潤(rùn)，不容易分離。同樣的花生，-個(gè)

經(jīng)過曬干，一個(gè)新鮮的就壓榨，出油率相差5- -7%左右。用戶在購(gòu)買花生榨油機(jī)時(shí)候要選擇炒鍋，這樣可以通過炒制，保證花生的

水分和溫度。

2.原料的品質(zhì)。不同地區(qū)的花生出油率也是不同的。品質(zhì)好的花生比品質(zhì)差的花生出油率多出3%左右。例如山東等地的花生品質(zhì)

好,出油率就相對(duì)高一些。 同時(shí)要保證花生沒有霉變,霉變的花生含有,這樣所壓榨出來(lái)的食用油就會(huì)致癌。因此要保

證原料的質(zhì)量。需要注意花生仁外衣分紅皮和白皮，有些花生只適合直接食用，并不適合榨油。