冷榨和熱榨是主要的榨油工藝。南方主要是熱榨為主,熱榨有香味大。北方主要以生榨為主，尤其是東北地區(qū)榨大豆。生榨油顏

色清亮。榨油機(jī)冷榨和熱榨有哪些區(qū)別呢?

冷榨和熱榨的區(qū)別就是為一個(gè)為原料預(yù)熱加工處理后壓榨，我們叫熱榨。-一個(gè)是不經(jīng)過(guò)任何就壓榨我們叫冷榨油。

選擇適合的冷榨油機(jī)可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。其所壓榨的油中所謂的冷榨,或熱榨。狹義的說(shuō)是

指食用油生產(chǎn)過(guò)程中榨油的- -個(gè)工序,而不代表全過(guò)程。冷榨油的冷榨;概念包括三個(gè)重要含義:榨油的過(guò)程是冷，不采用常規(guī)

生產(chǎn)工藝的火炒或蒸炒方式，高出油溫度70C。對(duì)毛油的過(guò)濾過(guò)程完全在常溫下進(jìn)行。生產(chǎn)全過(guò)程從始至終完全采用物理方法，

沒(méi)有任何化學(xué)反應(yīng)。冷榨可以針對(duì)某些特殊原料進(jìn)行壓榨。例如椰蓉,花椒籽，辣椒籽，橄欖等特殊油料須采用冷榨。

熱榨是需要炒籽把原料炒熟。不同油料的炒籽是有區(qū)別的。熱榨是需要三分榨七分炒。炒籽是非常關(guān)鍵的。如果炒籽比較輕,影

響出油率,如果炒籽比較老,會(huì)造成油顏色發(fā)黑,味道發(fā)苦。熟榨有溫控系統(tǒng)，榨油過(guò)程中要根據(jù)不同油料調(diào)節(jié)出油溫度,菜籽

溫度設(shè)置在130度左右，花生和芝麻一般在170-180度左右 。

無(wú)論是冷榨還是熱榨，出油率是-樣的，可以根據(jù)老百姓生活習(xí)慣進(jìn)行選擇。

    隨著食用油加工產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，從食用油整體的供需上，及油脂品類(lèi)上，以及食用油健康上，都有了顯著的提高，大宗食用油供應(yīng)足，小品種油營(yíng)養(yǎng)高，分別滿(mǎn)足了不同市場(chǎng)的需求，共同壯大了我國(guó)食用油的發(fā)展力量。投資食用油加工有前景，前提還要選對(duì)加工油脂，選對(duì)榨油生產(chǎn)線(xiàn)，選對(duì)合作對(duì)象。

　　對(duì)于廣大用戶(hù)，想做食用油加工，像花生油、菜籽油、大豆油等這些大宗食用油，行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)程度大家也是有目共睹，對(duì)于普通投資者，這些油料并不是理想的選擇，相比較一些小品種油，如牡丹籽油、茶籽油、核桃油、亞麻籽油等，市場(chǎng)仍有較大空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，利潤(rùn)空間大，是為明智之選。

　　這里，企-鵝榨油機(jī)廠家不說(shuō)其他小品種油，講講茶籽油，也叫油茶籽油、山茶油等，茶籽油近年來(lái)的發(fā)展速度驚人，從政府對(duì)油茶樹(shù)種植的補(bǔ)貼，到茶籽油加工項(xiàng)目的大力扶植，很多茶籽主產(chǎn)區(qū)，都建立了多起茶籽油加工項(xiàng)目，或由政府牽頭，或由個(gè)人投資，帶動(dòng)了茶籽油的發(fā)展，也鼓了油茶籽種植戶(hù)的腰包。

榨油機(jī)主要是熱榨機(jī)和生榨機(jī)兩種。對(duì)于榨油工藝來(lái)說(shuō)有熱榨工藝和冷榨工藝兩種。冷榨和熱榨的區(qū)別就是為一-個(gè)為原料預(yù)熱加

工處理后壓榨，我們叫熱榨。一個(gè)是不經(jīng)過(guò)任何炒制就壓榨我們叫冷榨油?，F(xiàn)在生榨機(jī)已經(jīng)非常暢銷(xiāo)。生榨機(jī)具有哪些優(yōu)勢(shì)?

1.用途廣操作簡(jiǎn)單

生榨機(jī)機(jī)型可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。這些油料不僅可以熟榨也可以生榨。生榨工藝是比較簡(jiǎn)單化的,對(duì)于熟榨來(lái)說(shuō)主要是通過(guò)炒籽后榨油，熟榨是三分榨七分炒，因此炒籽的好壞決定了出油率的高低。但是生榨避免了炒籽的過(guò)程，是對(duì)油料的直接壓榨。生榨機(jī)配有循環(huán)提升機(jī)，可以把一遍壓榨出來(lái)的油料直接提升到料斗進(jìn)行二次壓榨,避免人工上料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.油質(zhì)清亮

生榨油主要優(yōu)勢(shì)就是顏色清亮。并且采用純物理壓榨,不加任何元素。