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三聚胺/Melamine,俗稱密胺,可溶于水(常溫下3.1 g/L)[1]。
具有一個(gè)C3H6N6的化學(xué)式,因而賦予了其極高的含氮量,這也是其曾經(jīng)被添加進(jìn)乳制品的原因,而相關(guān)企業(yè)已經(jīng)在2008年被依法查辦[2]。的結(jié)構(gòu)式與系統(tǒng)命名其實(shí),本來(lái)是一種重要的化工原料,其正當(dāng)?shù)挠猛局皇怯脕?lái)制造一種熱固型樹(shù)脂——甲醛樹(shù)脂,又稱密胺(甲醛)樹(shù)脂[3],此外也是脲醛樹(shù)脂的組分之一。
與甲醛發(fā)生脫水縮合反應(yīng),首先形成聚合度較低的線型聚合物;然后在加熱下進(jìn)一步聚合固化,形成體型樹(shù)脂材料。
三聚胺特性為白色單斜棱結(jié)晶,無(wú)氣味,相對(duì)密度1.574g/cm3
(16℃)。過(guò)熱蒸汽溶點(diǎn)354℃(溶解);迅速加溫提升,提升溫度300℃。溶于開(kāi)水,微溶于涼水,特別少溶于熱酒精,不溶于醚、苯和,可溶于乙醇、室內(nèi)甲醛、甲酸、熱乙二醇、凡士林、等。微毒。在一般狀況下較平穩(wěn),但在高溫下很有可能會(huì)溶解釋放。呈弱堿性(pKb=8),與硫酸、鹽酸、、甲酸、鹽酸等都能產(chǎn)生三聚胺鹽。在中性化或微偏堿狀況下,與室內(nèi)甲醛縮合反應(yīng)而成各種各樣羥三聚胺,但在微酸堿性中(pH值5.5~6.5)與羥的化合物開(kāi)展加聚反應(yīng)而轉(zhuǎn)化成環(huán)氧樹(shù)脂物質(zhì)。遇強(qiáng)堿或強(qiáng)酸溶液水解,胺基逐漸被替代,老先生成三聚酸二酰胺,進(jìn)一步水解轉(zhuǎn)化成三聚酸一酰胺,終轉(zhuǎn)化成三聚酸。
檢測(cè)三聚胺的方法
超液相色譜2電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飼料中殘留的三聚胺飼料樣品經(jīng)l%三氯一2一二亞砜提取,WatersOasisMCX柱凈化,超液相色譜分離,終采用電噴霧串聯(lián)四極桿質(zhì)譜進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明,三聚胺在飼料中的含量范圍為lO~500099/kg時(shí),線性關(guān)系良好(r>0199)。在10~99/kg的添加水平范圍內(nèi)的平均回收率為83%~94%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為412%~615%。該方法的檢出限為1099/kg。