培育豆芽禁用任何添加劑——保險粉

摘要：

根據(jù)規(guī)定，培育豆芽是禁止使用任何添加劑的。

而“保險粉”，也不能用于蔬菜加工。據(jù)了解，“保險粉”（連二亞硫酸鈉），又稱低亞硫酸鈉或次亞硫酸鈉，在印染工業(yè)中可用作還原劑。此外，還可以作為食品添加劑，主要用于蜜餞、干果等的漂白和保鮮，但使用有嚴格限制要求，包裝標志內容就必須包括生產廠名、使用范圍、使用量等14項必須標注內容。食品加工企業(yè)或個人不得擅自擴大使用范圍、超過使用量。其所允許范圍并不包括豆芽這類蔬菜加工。暴露于空氣中易吸收氧氣而氧化，同時也易吸收潮氣發(fā)熱而變質，并能奪取空氣中的氧結塊并發(fā)出刺激性酸味。

一名同行稱，“保險粉”具有kang氧化、漂白作用，泡“保險粉”的豆芽不但防腐，還有“美白”效果，賣相好，市面上一些白白胖胖的豆芽，就可能是加了“保險粉”，提醒市民細心辨認。

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保險粉在灌注耐火材料模型中的使用

按廠商規(guī)定保險粉比例，將稱量好的保險粉放入橡皮碗內，按一個方向，在稍加壓力下將保險粉充分攪拌均勻，用振蕩器排除保險粉中的氣泡。    將fu 制型盒置于振蕩器上，將調好的保險粉在振蕩下流至印模所有的部位。灌注后的模型在室溫下放置1h后即可脫模。脫模后的耐火材料模型在室溫中防止干燥，亦可放置在干燥箱內烘干，待耐火材料模型表面干燥后即可制作熔模。4，赤熱時分解，能溶于冷水，在熱水中分解，不溶于乙醇，其水溶液性質不安定，有極強的還原性，屬于強還原劑。