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油煙凈化器的價錢并并不是很貴，餐館關鍵的花費在安裝和通風風管上邊?，F階段銷售市場上的油煙凈化器關鍵以電子式為主導!在離心風機的作用下、油煙氣混和空氣污染物根據油煙凈化器，油煙氣在髙壓靜電場的作用下，被弱電解質、溶解，吸咐、炭化，另外髙壓電場中造成的活性因子活性氧(O3)，對中的有害成分和臭味開展溶解和去味。

一小部分細微油粒在吸咐電場的電場力及氣旋作用下向電場的正負極板健身運動被搜集在極片上并在本身作用力的作用齷齪到集擋油板，經排輸油管排出來，剩下的μm級焊接被電場溶解成二氧化碳和水后排出來清潔氣體;另外在靜電發(fā)生器的作用下，電場內的氣體造成活性氧，去除了中絕大多數的味道。

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1、活性炭過濾油煙凈化器；該類活性炭過濾油煙凈化器的基本概念更簡單，就是單純的應用活性炭進行廚房排煙細顆粒物吸咐，該基本概念不但能應用于廚房排煙有機廢氣凈化，還能應用在霧霾污染汽體、PM2.9、工業(yè)廢氣等環(huán)境保護設備之中，泛用性較高。清理專業(yè)能力雖強，但僅有超出95%的油煙凈化器率，在除去廚房排煙異味的場地應用較多。缺點：活性炭成本費用較高，務必每個季度拆卸。

靜電感應油煙凈化器；它是目前市面上流行的油煙凈化器，其基本原理就是當廚房排煙工業(yè)廢氣依據髙壓靜電力場時，廚房排煙工業(yè)廢氣細顆粒物與電子元器件碰觸并帶有正電，后被電場吸咐起來。該類靜電感應油煙凈化器設備能0.5mm以下的微可吸入顆粒物，凈化率高達hg95%-96%，是目前清理較大 的油煙凈化器。

缺點：油煙凈化器設備工程預算較高，電場板吸咐專業(yè)能力高導致務必每個季度清除，要不然會降低清理。