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有很多客戶在選購冷庫時都只考慮成本較低的方案和設備,沒考慮到其他方面的性能,結構日后用起來不斷出現(xiàn)問題。例如,使用雜牌設備、較薄的庫板或者是翻新的機組可以大大降低冷庫的成本,但冷庫會存在能耗大、運行不穩(wěn)定、維護費過高等問題,冷庫運營的總成本反而比使用了品牌設備的冷庫高很多。
所以說,選購冷庫應該注重的是冷庫的性價比。選擇冷庫時應考慮性價比較高、更有利于企業(yè)生產(chǎn)營銷的方案和設備。
冷庫可以分為庫體和制冷系統(tǒng)兩大部分。
1、冷庫庫體。這部分包括庫房和庫門?,F(xiàn)在新建的冷庫,基本都是裝配式冷庫,這種冷庫的庫體是用庫板拼裝成的,庫門采用的材料也和庫板相近,內(nèi)芯都是聚氨酯,外覆金屬保護板。庫門可能會使用強度更高的保護板,也可能和庫板的相同。
2、冷庫制冷系統(tǒng)。可以分為制冷機組和電控部件兩部分。制冷機組主要是蒸發(fā)器、壓縮機、冷凝器、膨脹閥四大部分,以及一些輔助的配件。電控包括電控箱、電線、監(jiān)控部件、庫燈等部分。
冷庫工程的安裝位置是要有一定要求的,冷庫的安裝位置一般是客戶提供一定的范圍,然后冷庫安裝商在客戶給出的范圍內(nèi)找個負荷工程要求的地方建冷庫。冷庫的安裝位置,基本要求有滿足需要的供電供水、陰涼干燥、通風良好、地坪有足夠的承重和防凍能力,但有時候客戶提供的地點沒有這些條件,地點有沒有別的選擇,那只能對安裝地點加工處理了。安裝地點不一定有或能處理成符合工程需要,有時因為客戶的需要,冷庫只能建在環(huán)境不好的地方,那冷庫的使用壽命會縮短,工作效率也有可能受到影響。
冷庫的特點:
1、冷庫的適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品(凍魚、凍肉、冷飲等)、等貯藏保鮮。
2、冷庫的貯藏保鮮期長,經(jīng)濟效益高。
冷庫安裝設計應建筑在交通方便,水、電供應來源可靠的地方,庫址周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件,盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自病院等的污染源。冷庫安裝設計的平面布置應使工藝流程合理,路線短,不交叉高、低溫分區(qū)明確,盡量縮小圍護結構的面積,柱網(wǎng)分布整齊,并考慮到擴建和維修方便其平面一般成方形,多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。